▲油花分布均匀的鲔鱼生鱼片，令人垂涎。

记者黄士原／台北报导、摄影

喜爱吃鲔鱼生鱼片的人有福了！热爱生鱼片的La new董事长刘保佑特地在Lamigo会馆里打造一个鲔鱼专卖，希望大家在信义区就可以吃到美味的鲔鱼。为了庆祝开幕，1月7日至1月9日三天，原价699元的鲔鱼经典套餐，特价99元，每天限量500份。

即使今天温度偏低、冷风直吹，但一大早在Lamigo会馆前就出现排队人潮，为了就是抢特价99元的鲔鱼经典套餐(原价699元)。这鲔鱼经典套餐内容包含萝蔓沙拉、芦笋手卷、去油解腻的醋饮、鲔鱼生鱼片、握寿司(旗鱼鲑鱼及鲔鱼)、香烤时鱼、综合海鲜粥及甜点与水果茶。Lamigo会馆主厨杨盛翔说，为了让大家不要只是吃生鱼片，因此搭配各种不同的食材，像是综合海鲜粥就是希望最后能暖暖胃。

▲原价699元的经典套餐。开幕前三天每天限量500份99元就是此套餐。

杨盛翔表示，Lamigo鲔鱼专卖店都是挑选洋捕捞鲔鱼，再以-60度C急速冷冻回港，一般处理冷冻鲔鱼都是采恒温静置法慢慢解冻，但Lamigo鲔鱼专卖店是采用特殊静电1度C解冻法，解冻时间缩短(恒温静置要36小时、静电1度C解冻为24小时)，不会破坏组织、降低生茵数，最能体验最鲜甜的鲔鱼原味。至于如何享用美味鲔鱼，杨盛翔建议不要沾任何酱料，先吃原味，去品尝鲔鱼本身的鲜甜。

▲原价1980元的极品套餐。

Lamigo会馆鲔鱼专卖店套餐组合有4种，分别是Lamigo经典套餐(原价699元、开幕特价499元)、Lamigo御膳套餐(原价980元、开幕特价780元)、Lamigo盛宴套餐(原价1580元、开幕特价1280元)及Lamigo极品套餐(原价1980元、特价1680元)，开幕特价至少会维持3个月以上。

为了为了庆祝开幕，1月7日至1月9日三天，原价699元的鲔鱼经典套餐只要用99元就可以吃得到，，每天限量500份(午餐200份，晚餐300份)。每天早上10点开放排队，10点半发放号码牌；晚餐则是4点开放排队，4点半发放号码牌，每人限领一张，用餐时间为50分钟。


▲一早就有排队人潮等著抢99元特价餐。

Lamigo会馆鲔鱼专卖店
地址：台北市信义区松仁路101号B1(群益金融大楼B1)
电话：02-2345-8199