文、图／卡瓦纳
面屋裕是今年(2014年)四月新开幕的拉面店，开幕以来在食べログ'上的评价就很高!这几个月来始终占据着食べログ'中京都拉面前十名的位置(2014.12.14的现在排名第七)。面屋裕位于千本通、靠近千本今出川交叉口，距离我在京都西阵地区的住处很近!因此很早以前就想前去一探究竟-究竟这新开的拉面店有何独特的魅力、可以在竞争激烈的京都拉面店中占有一席之地呢?
面屋裕位于千本通的小巷中，旁边是一间LAWSON，看到LAWSON后右转马上就能看到面屋裕。店面不大、位置也很少，约莫只有6~7个位置。
MENU，“蟹Xiそば”(螃蟹盐味拉面)和“蟹Xiつけそば”(螃蟹盐味沾面)是两大名物。
有三种面条可以选，我们选了第一种面、只用小麦加盐加水做成的モチモチ面。
注文后等了五分钟左右，我所点的“蟹Xiそば”(螃蟹盐味拉面)被端上了桌。拉面的配料很简单:叉烧、豆芽菜和竹笋。整碗面最引人注目的就是面上面的Y胨瘢à窑幛郡堡韦常┝塔
首先喝一口汤、汤看起来很油，但喝起来并不会。汤一进入口中、马上感受到满满鲜美的螃蟹味!吃了不少拉面、但这种甲壳类拉面还是第一次尝试，没想到螃蟹汤头和拉面还蛮搭的。接着吃了一口姬笋，很嫩很好吃。叉烧切的很薄、表现中规中矩。至于我们所点的面体-モチモチ面属于细面，搭配清淡但鲜味十足的汤头吃起来十分美味。
友人所点的“蟹Xiつけそば”(螃蟹盐味沾面)，面、叉烧、配料汤头都和“蟹Xiそば”(螃蟹盐味拉面)一样，不过我个人比较喜欢沾汁较浓厚的沾面，试吃了一口后觉得螃蟹味汤头做为沾面的汤头对我来说稍嫌轻淡了些，个人较喜欢把面放入面汤中的“蟹Xiそば”(螃蟹盐味拉面)。
总结:面屋裕的螃蟹盐味拉面、好吃!汤头真的好螃蟹、鲜美好吃!
“面屋 裕”基本资料:
营业时间:平日:11:30～14:00(最后点餐) 18:00～21:00(最后点餐)
周日/假日:11:30～14:00(最后点餐))18:00～20:30（最后点餐)
定休日:周三
交通手段:京都市巴士“千本中立卖”下车，徒步2分。
地址:京都市上京区北伊势殿构町682
