▲Al revés 颠倒餐厅“独角兽冰沙”、“加州黄金海岸冰沙”。（图／记者彭怀玉摄）
记者彭怀玉／台北报导
色彩缤纷的果汁混搭，点缀上饼干等食物，一杯杯饮料仿佛艺术品般呈现，今夏在IG上蔚为一阵风潮。位在年轻学子聚集地西门町，“Al revés 颠倒餐厅”最特别的“独角兽冰沙”蓝紫渐层的色调，不是色素，而是红火龙果配上蓝柑橘渲染而成，再加上甜筒、喜瑞儿彩球，让饮品更增添华丽感。
▲Al revés 颠倒餐厅。（图／记者彭怀玉摄）
“Al revés 颠倒餐厅”坐落于西门商圈，今年5月由几位7年级大男生合伙开立，“筹备期时，两位店长就立志要开发超好拍饮品，毕竟现在大家吃饭都是让手机先吃。”负责行销的罗辰宇笑说。之所以取名为“Al revés 颠倒餐厅”，Al revés 是西班牙文翻转的意思，不断求新求变，颠覆顾客想像也成为这家店成立的信念。
▲“独角兽冰沙”蓝紫渐层的色调，再加上甜筒，翻转顾客对饮品的无限想像。（图／网友jennifer__lo提供，请勿随意翻拍，以免侵权）
招牌饮品首推“独角兽冰沙”，名字发想来自彩虹小马卡通。店家表示，最下层是台湾红肉火龙果打成的冰沙，中层则是蓝柑橘冰沙，上层搭配鲜奶油、喜瑞儿彩球、火龙果球，最后再加上甜筒，伪装成独角兽的造型，喝起来酸酸甜甜，有恋爱的滋味，相当适合夏天饮用。
▲加州黄金海岸冰沙左右分层，形成沙滩和海浪的造景，金黄色沙滩采用台湾芒果；海浪则是蓝柑橘冰沙。（图／记者彭怀玉摄）
除了独角兽冰沙，还有一款加州黄金海岸冰沙，这款独特的地方在于不像一般冰沙是上下层设计，而是左右分层，形成沙滩和海浪的造景，金黄色沙滩采用台湾芒果；海浪则是蓝柑橘冰沙，上面装饰出棕榈树、沙滩球、海滩布，光看就超解热。除了视觉系冰沙，也有奶盖抹茶等，价位从35元起。
▲Al revés 颠倒餐厅也有意大利面、炖饭及帕尼尼等轻食类。（图／网友l.87420提供，请勿随意翻拍，以免侵权）
餐点部分，店家同样秉持颠覆精神去设计菜单，以中式、泰式元素混上西式意大利面、炖饭等，像是麻油蕈菇土鸡肉炖饭、排餐意大利面、泰式打抛猪意大利面等，价位介于170至260元，相对平易近人。
▲麻油蕈菇土鸡肉炖饭、白酒蛤蛎意大利面，价位均为220元。（图／记者彭怀玉摄）
Al revés 颠倒餐厅
地址：台北市万华区昆明街131号
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