旅游中心／综合报导
过年就是想吃火锅才有气氛吗？那就不要错过来自大陆东北口味的酸菜白肉锅，酸酸甜甜的汤底，配上带肥又软嫩的五花肉，涮个几下就送入口中，这美味常让人一口接一口。
台电励进餐厅
▲台电励进餐厅历史已半世纪。(图／东森电视)
说到酸菜白肉锅，就不得不提台电的励进餐厅，拥有半世纪的历史，不但声名远播，各家媒体也都报导过。而在2014年网友最爱“2014十大火锅店”票选活动，台电励进酸菜白肉锅还拿下的一名。虽然近期有新开了一家“新励进酸菜白肉锅”，但还是无损它的人气。
地址：106台北市大安区和平东路一段55巷5号
营业时间：11:00–13:00；17:00–20:00
电话：02-23934780
新励进酸菜白肉锅
▲新励进酸菜白肉锅环境较为舒适。(图／熊喵Rudy提供)
新励进酸菜白肉锅是由台电励进前主厨开设，地点是在台北市内湖区，环境比起台电励进舒适，虽然也是用高高的烟囱火锅，但是改用电磁炉，而不是炭火，似乎少了一种感觉。
地址：台北市内湖区洲子街108号
营业时间：周一至周五11:00-14:30，傍晚17:00-22:00；周六日和例假日上午11:00至晚上22:00。
电话：02-27987696
老舅的家乡味东北酸菜白肉火锅
▲从台中红到台北的老舅的家乡味东北酸菜白肉火锅。(图／熊喵Rudy提供)
老店在台中的老舅的家乡味东北酸菜白肉火锅，则是从台中红到台北，酸白菜是采用自然发酵，酸中带香，汤头口感清新，有着酸菜自然的酸与甜。由于不加醋，所以有些人会觉得老舅的酸不够酸。
地址：台北市松山区复兴北路307号
营业时间：平日11:30-14:00；17:00-22:00；周五、周六11:30-14:00；17:00-23:00。
电话：02-27181122
金稻子
▲金稻子汤头不放醋也不放味精。(图／陈姿吟摄)
位于台北市吉林路的酸菜白肉火锅店“金稻子”，除了主角“酸菜”道地外，汤头是以大骨、鸡骨一同熬煮几乎一整天，也不放醋也不放味精，完全是以汤头本身与酸菜释出的酸甜，口感酸润不呛口，越滚越不酸、越喝越好喝。
地址：台北市吉林路171号
营业时间：11:30-14:30；17:30-21:30
电话：02-25419527、0925-555052
