文、图／郭人荣
你知道新加坡的牛车水（China Town) 有间很有型，很有设计感的酒店New Majestic Hotel（大华饭店），他可是全球两百多间Design Hotels的其中一间喔!!!
他的大厅非常地酷！超级有型！很复古的建筑物外观有很大的反差！！！而且采光十分明亮，让人一踏进酒店就有种莫名的好心情。
老式的三轮车在大华饭店里，也被改装成色彩缤纷的ＶＩＰ豪华座椅，而且旁边就放着专业的spot light，很期待入夜后的模样。
今天玩乐主播郭人荣要带大家去位在大华饭店一楼的Majestic Restaurant。
我要和大家说：这间餐厅绝对是我在新加坡一周旅行，吃到第一名或第二名的餐厅！
首先登场的是三件式前菜。
肥鹅肝佐烤番茄
这组合看似很妙～但是其实很美味!将肥鹅肝煎到外焦内嫩~搭配清爽微煎过的爆浆番茄~真的超好吃的啦!
北京的片皮鸭 (皮脆又香好好吃)
这道看似虾仁烧卖，其实酱汁是芥末美乃滋，搭配着炸物点缀~ 一整个送入口中的层次感非常好！又很开胃~ 我好喜欢喔!!!
我们知道到新加坡一定要吃辣椒蟹这道名菜，在大华饭店的辣椒蟹和上海的生煎包巧秒结合在一起，虽然吃不到整块螃蟹钳肉，但是省去了剥壳的不方便，我觉得我好爱这里的辣椒蟹生煎包。
蒜蓉蒸虫圣子
这道菜在台湾也吃不太到，玩乐主播上回是在香港的西贡吃到的，台湾的海产店好像几乎没有看过这道海鲜，所以来到新加坡可以试试看~因为新鲜再加上蒜蓉酱超香的，真的十分下饭！
清炒豆苗
虽然是很简单的一盘菜，但是这里的大厨火侯控制得好，不愧是得奖名厨的店啊～
再来试试这里的饭后甜点，真的也没有让我失望，杨枝甘露水准不输给香港甜品店。
常follow我部落格的人都知道，阿荣我最爱吃流沙包，majestic restaurant的流沙包超会爆浆的~你看看~~~有图为证~ 再不吃都快要溢出来了啦!内馅甜而不腻，皮也不会太厚~大推!
这间餐厅的天花板上面有几个圆圆的大洞，你相信吗? 楼上其实是游泳池，所以如果你是住客在上头游泳的话，会被下面的人看到喔~ (如果你在上头游泳~也可以看到下面再吃饭的饕客呢) 是不是很有趣呢?
大华饭店可真的是得奖无数~~~玩乐主播真的很推荐这里喔!!!感谢Jaime Kuek的推荐~ ^^
地址： 31 Bukit Pasoh Rd, 新加坡 089845
电话：+65 6511 4718
网址：http://www.restaurantmajestic.com/
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