▲东京的世田谷せたが屋拉面进驻台北了！

记者黄士原／台北报导、摄影

喜欢拉面的朋友又有口福了！继札幌炎神拉面、鬼金棒辣麻味噌拉面之后，来自东京的世田谷せたが屋拉面进驻台北了！世田谷拉面台湾1号店自3月9日开始试营运，每天推出一种口味拉面、限量100碗。3月9日推出的是世田谷招牌拉面，3月10推出的是豚骨拉面。

世田谷自2000年在日本东京成立第一家本店后，在这15年间将在日本开分店，2008年进军到美国纽约，是日本食品店铺中唯一得到“Best Of New York”奖赏的店铺！台湾1号店(忠孝店)也在3月9日开始试营运，预计3月24日正式开幕，落脚的地点也是东区美食级战区“216巷”，斜对面就是鹰流拉面，再加附近的札幌炎神拉面，竞争是愈来愈激烈。

▲世田谷登台的第一家店就开在东区美食激区的216巷。

这次世田谷登台的第一家店，推出的口味有“世田谷招牌拉面”(价格220元，豪华版290元）、“豚骨拉面”（180元）、“豚骨麻油拉面”（210元）、“豚骨麻辣拉面”（220元）及“豚骨风味沾面”（230元）。试营运期间每日推出一口味，限量100碗，卖完为止。台湾世田谷拉面副店长James表示，不管是口味、设备及流程，完全是移植自东京拉面，而为了维持品质，日本世田谷拉面总公司课长、也曾是品川车站世田谷拉面店长津田修一来台驻点3个月，之后不定时还有其他师傅会来台驻点。

另外，试营运期间小菜仅提供毛豆（80元），其他配料及点心系列都暂不提供。点心系列有豚骨咖喱饭、又烧N<饭、手羽先唐扬、肉汁烧饺子，价格都是100元。

世田谷招牌拉面汤虽然号称双汤头，James说其实汤头是用鱼介、豚骨及酱油去熬制而成，而叉烧肉在煮熟之后，上菜前会再用日本原装进口的机器再炙烤过。James表示，虽然在食材方面全都是用台湾在地食材，但日本总公司对于味道要求很严格，所以酱料是全是来自日本。

世田谷せたが屋拉面孝店
地址：台北市忠孝东路4段216巷27弄15号
电话：02-27311958
正式开幕后营业时间：平日11:00~14:00；17:00~21:00。假日11:00~21:00。
注：所有消费均加收1成服务费。


▲内部坐位区，共有40个座位。


▲厨房区。