记者华少甫／综合报导
原本在逢甲夜市欢乐星里的“Monsters泰式炒冰”，近来转战花莲，让这个创意冰品成功在东部插旗，店里刚刚开幕不久，把握夏天最后的吃冰风气，许多在地客人都对于这款冰相当好奇，事实上，这家店，会转战花莲，只是因为爸爸对于儿子的心心念念。
▲Taiwan Monster泰国炒冰花莲店外观。（图／记者华少甫摄）
逢甲夜市里生意稳定，为什么要回到花莲开店呢？就算冒着“一切重来”的风险，老板仍然毅然决然地下定决心，一切，只因为禁不住爸爸的苦苦哀求，“父亲节的时候，我跟我爸通了一个电话，爸爸对我说，我去外地已经好多年了，希望我能回去。”原本他也有点犹豫，但觉得也许是时候到了，“希望花莲我从小到大的朋友们也能吃到我亲手炒的冰！”他眼神散发着光芒地说。
▲Taiwan Monster泰国炒冰花莲店内部装潢。（图／记者华少甫摄）
这家店的位址位于铁道旁，与过去不同的是，店里加装了冷气，在心情忧愁时的午后，在窗口吃着冰品，看着一班班的火车在眼前快速经过，也许在不经意间，可以把烦恼都一起带走呢！
▲巧克力上面还放了一颗金莎，超级诱惑人。（图／记者华少甫摄）
店家的冰品制作方式也颇为特别，先将新鲜水果和配料，放置于零下20度的冰盘上，再将香草口味的基底配方，从上方缓缓倒下，视觉上有点像是在帮水果洗牛奶浴的感受，颇为疗愈，而后用器具快速击打，“哒！哒！哒！哒！”快速密集的敲击声，常常让店内的客人驻足观望。
▲冰品的造型设计相当可爱。（图／记者华少甫摄）
翻炒均匀后，再将冰抹平于冰盘上，最后用冰铲卷起，摆上装饰，一道冰品就这样完成了，由于是采取现点现做的方式，炒一份冰大约要花2分钟左右的时间，因此在人潮多的时间，往往需要客人的耐心等候。
▲炒冰可以加上许多不同的配料。（图／记者华少甫摄）
口感方面，冰品因为混合了水果料，吃起来口感浓郁，水果的果香，也没被甜味盖掉，果肉之间带有些许层次感，让这款冰的味觉感受不会太过单一。
▲店里的炒冰造型多变。（图／记者华少甫摄）
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Monsters泰国炒冰 花莲店
地址：花莲市建国路368号
电话：0976074797
营业时间：1500～2300
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