文、图／MIKA
上次住在台南安平区附近的民宿，这一家安平光影时，民宿巷子出来就是王氏鱼皮。民宿主人特别推荐早餐吃这一家，说是最道地的台南早餐。我们这种外地人最听在地人的话了，二话不说早上起床第一餐就是它了！这一家王氏鱼皮在当地原来很有名气，而且营业时间是早上四点到下午两点，不只可以当早餐吃，连早午餐、午餐都吃的到，真的是太贴心了！我阿木爱死这一家了，因为他们的咸粥与小菜都不贵又新鲜好吃。台南的咸粥跟金门与中部的不一样，他们感觉就是汤泡饭粥，米粒完整还有点嚼感，而且很丰富馅料很多，好吃捏！
就位于路边很好找的王氏鱼皮，其实不细看的话会误认为是海产摊。
厨房是开放式的小摊子，感觉很亲和。
里面有很大的座位区，也是半开放式的。夏天会开冷气与电风扇，以小吃来说，算是很舒适的用餐环境了！
也是以海鲜与小吃为主，主要最推荐的是咸粥类的。
肉汁油条 15元
这一盘只要15元！！台南的物价每次都让我感到惊喜～油条炸的酥酥的淋上咸香的肉汁，当然好吃没话说阿！
荷包蛋 10元
出门在外，偶而还是会想念一下荷包蛋XD
香酥鱼肉粥 55元
炸的香酥的香酥鱼肉加上芹菜搭配油葱酥与很甘甜的汤泡饭粥。
我觉得好咸香好好吃，喜欢这种口感的粥。
咸粥 55元
加入香酥鱼肉与虱目鱼肉等综合海鲜的咸粥，感觉点这个比较划算捏，哈哈。
就是综合鱼肉与鲜蚵一起熬煮的汤泡饭粥，鲜甜自然是不在话下阿！！粉好吃～
肉汁蚵仔 60元
天阿，这蚵仔好新鲜又好吃，沾肉汁一起入口一点超咸香滑嫩又鲜甜。
虱目鱼羹汤 45元
很扎实又弹Q的虱目鱼丸，但吃起来没什么味道，我个人没很爱耶XD
好丰盛的早午餐，台南人早餐都吃这么丰盛吗？我们吃完这一餐直接饱到下午XD 一整天的精神都已经帮我'传便便'←是台语。
王氏鱼皮店
电话：06-2288095
地址：708台湾台南市安平区安平路612号
营业时间：04:00-14:00(平常日)
04:00-14:30(假日)(农历过年期间休假)
