(这是来自Lovely Cake的林奂师傅拉的作品)
文、图／kuni
午间酒足饭饱后大伙一行人赴民权东路，巷弄里红色砖墙围绕一处白色玻璃落地窗店面。醒目的三孔Spirit Triplette嚣张坐落眼前，机身上斗大刻着：Milkglider Latteartist Unity这一台不简单，国外官网售价两万美金，引到台湾来售价不知道会变多少。
(洁白的落地玻璃窗店面)
(醒目的三孔Spirit Triplette)
(店内桌椅装潢简洁有力)
由2014年TNTTW台湾区拉花前三名好手担纲内场，Milkglider实力雄厚无庸置疑。但看了价目表不禁吓一跳，
拿铁小杯只要NT.80(Espresso+6oz.Milk)
加20元就变成大杯(Espresso+12oz.Milk)
(好美的机器阿)
今天除一般拿铁外另试了草莓口味，趁Chris走至吧台前不假思索跟去录影，第二杯则由Lovely Cake的林奂负责。我并非客套，两人拉花风格虽迥异，但各有各的美，各有各值得欣赏之处。
(现场录的Chris的拉花影片)
由于很爱2008年国际拉花大赛冠军泽田洋史写的拉花教本，当然会拿来对照一番。正统Free Pour Latte Art只能以注入牛奶的方式来绘图，不借助牙签或细棒等其他工具，藉摇晃拉花杯在咖啡表面创造咖啡师的意图。
逐年的比赛相较下，现选手们的实力似乎与当年已有了突破性成长。不过从图案上来看，个人私心觉得还有不少发挥空间，好比我期待更复杂与细致的薰衣草叶片，甚至可达到六片以上。
Milkglider的拿铁在众家高手齐聚一堂切磋，别有一番情趣。起初Latte咖啡香气与奶泡口感中上，第二杯添加了草莓，但量不多，与时下添加果露的风格差异极大。非从牛奶里直接透出来的糖浆甜，而是藉奶泡里隐隐若现的莓果芬芳拉出微微酸度，与拿铁巧妙契合在一起，造就出些微类似浅焙拿铁的风格，很有意思。
重点是这水准的咖啡而言，价位平易近人。可惜中餐吃太多啦，有空定要找机会再来这里试试糕点。
(Chris的作品)
(林奂的作品)
Milkglider Latteartist Unity
地址：台北市松山区民权东路三段160巷19弄36号
电话：(02)2712-3080
时间：10:00~21:00
用音乐来诠释美食
小提琴家KUNI
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