▲李方酒店管理集团副董事长李奇璋。（图／记者徐文彬摄）

记者陈姿吟／台北报导

“皇家季节酒店”对台北人来说绝对不陌生，但很少人知道，该酒店源自一对经营会计师事务所有成的夫妻。2015年3月皇家季节酒店集团正式更名为“李芳酒店管理集团”就是取自创辨人兼总裁李铭松及董事长方素蝶名字第一个字，象征珍惜与传承。

向来处事低调的李方，日前宣布2015、2016年为重点拓展年，预计至明年年底将投入近151亿拓展版图，并将与国际品牌喜达屋、洲际酒店合作，设立“台中李方艾美酒店”及“高雄中央公园英格迪酒店”；副董事长李奇璋说：“选择与国际接轨，但永远不忘记台湾在地文化。”

提到酒店的规划，李奇璋与父亲李铭松有一样的坚持，他说：“许多旅客跑尽全世界，住进国际连锁五星饭店，不同城市，酒店内容规格却几乎一致，感受不到在地特色，这失去酒店之于旅客的意义。”因此在国际品牌合作挑选，李奇璋认为首要条件为该品牌能够接受在酒店内融合台湾文化元素；像是预计于2016年年底试营运的台中李方艾美酒店，除了承袭艾美特色为现代欧式艺文风格外，更保留台中在地艺术家的展示空间。


▲李方酒店管理集团副董事长李奇璋（左）、总裁李铭松（中）、董事长方素蝶（右）共同宣布集团更名以及未来版图布局。 （图／记者徐文彬摄）

对于进军台中市场，李奇璋认为台中李方艾美所在的位置，或许非每个饭店都会看好的区域，但对他来说却是极佳的地理。他说明，近年来台中的亚洲旅客倍增，台湾人对台中旅游也相当熟悉，而台中李方艾美就邻近台中火车站，且彰化地区的旅客常往台中跑，腹地的范围很大。

毕业于美国康乃尔大学餐旅管理学系，并曾于酒店管理顾问公司服务多年、跑遍多国城市的李奇璋，认为酒店提供客人舒适的感受是必要的，而李方中心思想就是“家”的概念，以打造理想的家、照顾家人的服务为基本，李奇璋觉得更重要的是，服务人员对在地的认识，以及能不能与旅客互动。他举例，旗下饭店服务人员，有些人会提供私房景点或是美食店家名单，这才是对旅客最友善的服务。


▲李奇璋认为酒店除了提供旅客“家”的感觉，服务人员与旅客的互动也很重要。（图／记者徐文彬摄）

“旅程都是从飞机开始。”李方旗下头等舱饭店设计为模拟飞机机舱，在客房内也营造机上氛围，除了电视有如飞机观景窗，连沙发椅都像机上座椅可收合，饭店走到也用飞机窗景造景，蓝天白云仿佛走进三万英尺高空饭店。而太空舱旅舍则是如名一般的太空设计，是全台湾床位最多的背包旅馆，甚至仿效欧美的背包客栈，在公共空间设计各式课程，让来自世界各地的背包客齐聚欢乐，已成为许多日韩、欧美背包客造访台湾的首选。

针对台湾饭店业，李奇璋认为由观光旅游人次节节攀升之下，无疑是看好的，但在星级国际品牌、台湾本土品牌、商务饭店比较依据不同，且其中“供需的速度”才是需要被观察跟检视的；李奇璋表示，未来两年间，李方将持续布局全台湾，在皇家季节酒店的部分，将跨足到花莲市及台东市，李奇璋说：“比起其他品牌，李方选择较慢的脚步，是希望稳扎稳打做好每家饭店，并尽可能地与在地城市结合，而非仅是冲上市柜，自有品牌更需要完善谨慎的规划。”


▲李方秉持着稳扎稳打的脚步，正布局全台湾。（图／记者徐文彬摄）