▲台北W饭店近期在顶楼饲养25万只蜜蜂。（图／业者提供）

记者陈姿吟／台北报导

在城市中饲养蜜蜂，看来不可思议，台北W饭店今（28）与财团法人心路福利基金会共同举行记者会公开“城市养蜂计划”，宣布已在饭店顶楼养殖25万只蜜蜂，希望拯救面临消失的蜜蜂生态环境，并借由养蜂生产的蜂蜜帮助弱势族群。

在城市饭店内养蜜蜂，难道不怕让周遭居民或住客被蜜蜂叮吗？对此台北W饭店总经理康儒革（Cary M Gary）表示，蜜蜂与人类已共生共存数千年，城市养蜂计划也在美国盛行多年，台北W饭店的抛砖引玉，期待有更多企业团体加入这样的计划，他说：“如何与大自然共存，是现代人类重要的课题之一。”


▲台北W饭店总经理康儒革（Cary M Gary）。（图／记者陈姿吟摄）

心路基金会与宜兰大学共同推动城市养蜂计划，而W饭店是国内首家在屋顶养蜂的饭店业者，也是第一个大楼楼顶养蜂者。去年12月在W饭店顶楼放置五个蜂箱，并由宜兰大学学生协助养蜂计划。

国立宜兰大学赵涵捷也表示，在城市的养蜂计划为温驯种类的蜜蜂，而非虎头蜂那类的，因此安全无虞。“在地生产、在地消费。”台北W饭店将于2015年第三季将少部分蜂蜜提供厨房及酒吧使用，每日限量供应蜂蜜起司蛋糕及蜂蜜调酒，大部分蜂蜜则提供心路基金会做为募款经费使用。

4月29日更新报导>>>>>

记者电访全国十大杰出农业专家、蜂蜜评审家李丽玉，对于网友提出的疑问，她表示半径3至5公里内都是蜜蜂的采蜜范围，在高楼中许多住户会种植一些花卉蔬果都会是蜜蜂采蜜的好去处，而这些花卉蔬果相对也需要蜜蜂的帮助授粉，因此对于在城市中养蜂她说：“是很好的事，乐观其成。”而台北W饭店高楼她认为不是问题，她举例高山上的蜜蜂自然会去顺应环境，至于产生的蜜量及品质则需要日后透过数值的评估方能了解。


▲台北W饭店成为国内第一个在大楼养蜂的业者。（图／记者孙曜樟摄）