文、图／老k
位于东湖的这家水饺店是上次在网络找到的，网络上的评价很高呢！老K也算是在地内湖人了，竟然从来没听过这一家，而且连安泰街都没听过XD(这家在安泰街的巷弄内)这下脸丢大了，赶快前往了解一下。
就是这一家了，又是一家没招牌的店呀！没招牌差不多就等于好吃这点就不解释了XD说真的这里不是很好找，安泰街就位于东湖国中的对面巷子内，里面的巷子还有单行道，反正就是看到65巷往前走就会看到这里了，其实老K一开始也不敢确定是不是这一家，就先问了一下有卖水饺吗XD确定有卖就走进去了，老K是快二点才来用餐，所以没什么客人。
看起来里面正在制作水饺皮还是面条之类的吧？
看了一下菜单，水饺一颗5元算是不贵，先来15颗好了，但酸辣汤小碗就要50元有点贵呀！不过还是点了一碗小的XD点完看到旁边的大哥在吃牛肉面，看起来很好吃，早知道就点10颗配牛肉面了XD
看到小菜当然要点一下
小菜跟汤先来了
卤牛腱(60元)、猪头皮(35元)
看这卤味的色泽就知道一定不错。
猪头皮切的非常薄，猪皮的地方吃起来非常的Q弹到了有点弹牙的地步，肉的地方也是有弹性的软嫩的，一次夹几片一起入口，吃起来有不同的层次感，老K觉得这猪头皮卤的很厉害的地方是，Q但不硬且软嫩带些咬劲，配上甜甜不咸的酱汁真好吃。
爱吃辣的朋友，当然你也可以沾点他们家自制的辣油，香微麻带辣的过瘾很搭呀！
这牛腱也是好吃的没话说，有牛筋的地方非常的Q，牛肉的地方软弹有咬劲，但又不需要太费力的咀嚼，味道也卤的非常好，也可以跟猪头皮一起吃哦！不同的Q不同的软嫩不同的咬劲，这是一种口感多重奏的表现呀！老K就喜欢这种丰富变化的美味呀！
韭菜水饺(每颗5元)
这里的水饺个头有稍为小了一些，以价位来说是OK的，皮有稍厚了一些些，吃起来是软中带一点咬劲，算是好吃的水饺皮，老K点的是韭菜水饺，内馅来说韭菜的比例高了点，所以吃起来韭菜味会稍重一些，这时不免跟同是东湖水饺人气店的王家水饺比一下，王家水饺肉的比例比较高，像老K比较喜欢吃肉的人，就会喜欢王家水饺一些，不过肉多的缺点就是吃多会腻，而安泰青岛饺子馆因为韭菜比例高，所以吃完15颗还不会觉得腻呢！
酸辣汤小(50元)
酸辣汤一上来老K就觉得不贵了，因为满大一碗的呀！汤头是很顺口的大骨汤加上浓浓的胡椒调味，酸度还OK，勾芡也不算太重，还满好喝的呢！最让人惊艳的是，里面的肉丝好软嫩又有弹性，应该是另外煮的吧！非常好吃的肉丝，这碗酸辣汤老K只有一点小抱怨，这一个人喝真的太大碗了啦！老K差一点喝不完，建议以后能不能出个小小碗的XD
K的小叮咛:想不到东湖竟然还隐藏了这么一家好店，不管是水饺、小菜还是汤都很出色呀！就是地方难找了一些，而且离捷运站满远的，巷弄很小条开车不方便，骑车是比较好的选择，不过可能要有迷路的打算XD营业时间还满长的，从早上11点到晚上九点都有卖，而且下午不休息哦！吃饱还可以去大湖公园走走，爱吃水饺的你能错过吗？
K的私评(满分10分越高越好)(单评水饺)
美味:8.4分
CP值:7分
用餐环境:5分
价格:7分
老K
接力吃下去吧 老K！
