▲卡布奇诺。

图、文／摘至《东京星级好食 职人料理名店42选》Joanne Huang著，Style流行风出版

Urth Caffé
～来自好莱坞的有机咖啡～

有去过美国洛杉矶的朋友们，应该听过Urth Caffé这个超级有名的全美第一间有机咖啡店。这个公司其实早在于一九八九年开始就成立，早期以贩售有机咖啡豆为主，直到一九九四年在西好莱坞高级名品店林立的梅尔罗斯大道（Melrose Avenue）上开设第一间咖啡馆，受到好莱坞名人及明星们的喜爱，也被洛杉矶杂志评比为洛杉矶第一名的咖啡餐厅，而声名大噪。店家陆续在比佛利山庄、圣塔莫尼卡、洛杉矶市中心、巴沙迪那老街等地开设分店，每每吸引当地人与游客排队朝圣。

从开设咖啡馆以来就一直受到亚洲顾客热爱的Urth Caffé，在二○一三年四月进军日本。第一个据点就设在宁静优雅，带有着外国气氛的代官山，希望将美式轻松、休闲的咖啡文化带入亚洲。开店不久随即造成一股轰动，几乎天天都是大排长龙的盛况，前来朝圣的不只有日本当地咖啡迷们，也包括了来自世界各地的游客，由此可见Urth Caffé在国际间的名声早已十分响亮。二○一四年五月，东京二号店也在表参道之丘后面的巷子里悄悄开幕，持续著该店的传统，提供自家生产，没有任何化学添加物的现磨有机咖啡。

有别于一般咖啡店，Urth Caffé非常注重咖啡豆的来源以及制造过程，为了确保所有合作伙伴符合对于产品品质及道德标准上的严格要求，决定自己垂直整合了咖啡豆的整个生产过程，并与特定的有机咖啡农场配合，只选用以荫栽种植技术种植，经过严格认证的公平贸易有机咖啡豆，100％掌控了采购、烘培、以及销售的过程，以确保所有顾客能够享受到最优质的有机咖啡。

▲原味松饼。

位于表参道巷弄里的新店，藏在一间复合式精品服装店之中，除了室内的座位区以外，还有后花园的休闲露天座位，看上去感觉就有点南加州的味道，非常的慵懒舒适。除了有机的咖啡、茶外，Urth Caffé的菜单还有很多丰富的餐点选择，包括早餐、早午餐、沙拉、三明治、松饼、蛋糕等，大多是利用有机食材制成，减轻对于身体的负担，让顾客能够放心的大快朵颐。与三两好友一起去Urth Caffé朝圣，不妨每人点不同的饮料，可以尝到多种口味之外，还能够看到各式各样精巧可爱的Urth Caffé招牌拉花喔！

▲有机珍珠奶茶。

Joanne的美食悄悄话
该店的人气商品：拿铁、抹茶拿铁、咖啡冰沙、有机咖啡口味松饼等。Urth Caffé的珍珠系列饮品也颇受欢迎，大颗珍珠的口感软硬适中，非常适合炎炎夏日中享用！

别小看放在柜台上的几个美式饼干，不管是巧克力脆片、燕麦，或是胡桃巧克力脆片口味，都很好吃喔！
后花园的露天座位虽然看似舒服悠闲，但是因为铁制椅子是有格子状的洞，又没有坐垫，所以建议穿裙子或短裤的朋友们，选座位时要三思啊！

Shop Information
电话：03-6447-4771
地址：东京都涉谷区神宫前4-9-8 SO-CAL LINK OMOTESANDO
最近车站：千代田线／银座线／半藏门线 '表参道站
营业时间：10:00～20:00（19:00最后点餐）
公休日：无
座位：50席
消费：¥700～¥2,000
官网：http://www.urthcaffe-japan.com