文、图／大口
这次大口要带大家来去台北吃一道神奇的料理!隐身在台北南京西路新光三越商圈后方巷弄内的“金太郎平盆锅”，是原汁原味来自日本的道地风味，整体布置连同墙上的菜单、师傅的口音都会让人误以为瞬间移动到了日本；殊不知它的料理走的竟是日韩混搭风，让人超惊喜!原来这是移民到日本的韩国人，因为想念家乡味而特别研发的料理，还将锅子设计成畚箕状，十分有特色!而这间“金太郎平盆锅”是来自日本大阪第5号海外第1支店，也是许多日本艺人的爱店唷!接下来赶紧让大口带大家去看看“金太郎平盆锅”有什么厉害的地方吧!
【餐厅资讯】
金太郎平盆锅
地址:台北市中山区中山北路一段126巷14之1号(捷运中山站步行约5分钟，新光三越后方)
电话:02-25230368
营业时间:17:00~24:00
FB粉丝团:https://www.facebook.com/kintaronabe
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%嫉昴谑鞘粲诔ぬ跣偷牡昶蹋??徊凰愣啵??占渑渲玫幕顾悴淮怼据说这间店在日本是艺人的爱店，所以在左侧墙面上挂了许多日本艺人的签名，琳琅满目；右侧墙面则是日文菜单，其中服务人员、师傅也有几位是日本人，来到这里看见的是日文，听到的都是日语，感觉真的有种来到日本的错觉!
%即罂谟胗讶死吹谋冉显纾??愿湛?蓟姑皇裁纯腿耍??搅似叩阕笥遥?┪坏目腿司屯蝗煌ㄍǔ鱿秩牵?蠢瓷?饣共淮怼来到这里别担心不会讲日文怎么办，因为还是有几位服务人员是台湾人，且菜单上写的也都是中文，有任何问题也都可以随时询问服务人员唷!
%疾说ィ?饫镒钐乇鸬木褪瞧脚韫?病另外野菜、肉类、锅粥、汤也都可以视个人喜爱加点!
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%家灿蟹埂⒚妗⑻览唷⑻鸬恪⒋笕说纳钜故程谩⒑?凭??稀⒉缓?凭??系瓤梢匝≡瘛这里有点类似居酒屋的概念，多半是上班族后的下班聚餐首选，这时候当然要上来一杯啤酒Up!(未满十八岁请勿饮酒)
● 《ETtoday东森新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。
%家?下氏壬献懒耍?勺蠖?乙佬蛭??戎?60元)、可尔必思(70元)、精神饱满小金嗨(120元)、玉米茶(60元)、生红浆沙瓦(150元)，最特别的应该就是中间那杯小金嗨了，喝起来有淡淡姜黄味道，是一款完全没喝过的饮品啊!果然够特别~
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%冀??Ｈ庹瓷弦坏憬从停?錾弦恍┐谢?纯桑?云鹄雌奈?砟郏?钩缘玫较闾鹑庵??挥惺裁瓷?獾奈兜馈搭配凉爽的饮品一整个超清爽搭，其实也满适合夏天食用的!
%技strong>超赞泡菜拼盘(130元)，里头有泡菜、小黄瓜、萝卜、山药等，看似红通通的其实不会很辣口，还带点微微甜味，颇有韩国料理的FU!原来金太郎一家是移民到日本的韩国人，因为想念故乡的美食所以才创立了这间餐厅，里头许多菜色可都是道地的韩式口味美食唷!
%技strong>韩国风沙拉(盐味/120元)，里头有生菜、海苔、红萝卜、芝麻、洋葱等配料，吃起来非常爽脆可口!
%技strong>青菜炒米粉(160元)，口味吃起来微微咸甜，有点类似寿喜烧的酱料下去拌炒，吃了颇为开胃啊!
%即?阆烫鸬那嗖顺疵追鄯浅ｄ套欤??晨煽冢?布渚捅淮蠹页怨饬恕基本上他们家的凉菜都颇具特色，也都颇为美味，让人更期待接下来的餐点了!
%技strong>炸软骨(130元)，加上些许柠檬汁后，再沾附一旁美乃滋，吃起来微微咸甜，外酥内嫩，软骨咬起来口感颇为特别，让人一口接一口停不下来!
%冀幼胖鹘瞧脚韫?献览病整个桌子瞬间被摆满，一整桌的好料让大家看了是口水直流啊!
%技strong>海鲜平盆锅(580元)，里头有花枝、蛤蛎、牡蛎、虾子、豆芽菜、菇类、泡菜等满满好料，堆的跟小山一样高，气势颇为惊人!
%计脚韫?簧献廊梦颐谴蠹叶己芎闷嬲獾赖降资鞘裁戳侠砜既像寿喜烧又像韩式料理的感觉，原来这是因为当初移民至日本的韩国人，因为当时很穷，只好拿铁制畚箕当锅子用，后来就衍生出这道神奇的平盆锅了!
%计脚韫?锿返慕戳细?且痪??捎眯孪侍烊坏氖吖?瞥桑?腿∑渚??胙?郑?鹊绞斐珊螅?懦删偷慕鹛?伤酱?戳稀搭配新鲜食材一同入锅拌煮，更能吸收酱料精华，也能更入味唷!
%技拥愕奈寤ㄈ猕140元)有先用酱料腌渍过，并加点韭菜提衬风味；另外我们还加点了菇类拼盘(120元)，大牡蛎个头不小，事先已经先腌渍过了，也是等等要一同下锅煮的!感觉一整个好澎湃啊!
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%及璩吹揭话朐偌由弦怀酌卮?戳希?锰劳犯?嵛丁看似红通通的酱料其实不会很辣，反而更能增添平盆锅的风味!
%寂淞显诠?谖?〈罅刻劳肪???雌鹄炊己萌胛栋“““〓大家都已经迫不及待想尝尝看了!
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%脊?谒?惺巢奈?铰??乐?螅?云鹄从械阄⑾檀?闾鹞叮?械憷嗨剖傧采盏?置皇傧采照饷粗乜谖丁因为食材已经吸满汤汁，不需沾酱就很美味了!
%即竽凋梦?铰??乐?螅?涞酶?杖肆恕吃起来更为鲜甜饱满，味道更为香浓!
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%妓?惺巢乃布渚捅幻肷绷耍?Ｏ碌奶乐?膊换崂朔眩?蛭?酉吕匆?鲆坏郎衿娴牧侠怼服务人员特别端来一组制作“精选饭后锅巴饭”的材料，其中起司是要另外加点的(30元)，其他的材料则是有点平盆锅的客人都可以免费享用一组!一开始将白饭倒入酱汁里，有点类似在做杂炊的感觉，接着再依序加入配料拌炒，白饭将汤汁慢慢吸收后，反而有点像是文字烧的感觉!原本大家已经接近饱足的状态，闻到阵阵香气又突然被唤醒了味蕾...
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%既绻?氤缘愎?头梗?陀眯〔?咏?追雇??呱晕⒀挂幌拢?突嵊薪购诘目诟屑跋闫?p!吃进嘴里多了一股焦脆感，也是相当涮嘴啊!此时的大口突然觉得铲子有点小支...如果给的是大汤匙应该没几匙就吃完了吧(笑)!
“金太郎平盆锅”才刚开业没多久，其中许多工作人员都是特地从日本远渡来台的，加上原汁原味的日本风味与布置，不但吸引许多台湾人的青睐，更吸引许多在台湾的日本人前往品尝家乡味呢!“金太郎”从凉菜到平盆锅，甚至最后的锅巴饭不但让人惊喜连连，还有种意犹未尽的感觉；这里更是许多上班族下班小酌几杯的好去处，简直就跟个居酒屋没什么两样，来到这里就是要大口喝酒、大口吃肉，才能一解上班的烦忧啊(未满十八岁请勿饮酒)!推荐给有兴趣的朋友们，有机会不妨来试试这个特殊的日韩混搭料理，包准会让你跟大口一样回味无穷唷!
