▲“工寓咖啡”粗犷的餐食摆设极具个性。

实习记者李佳蓉／新北市报导、摄影

这间位在辅仁大学附近，刚开幕不到三个月的“工寓咖啡”，由于老板家中从事工地建筑业，加上本身喜欢粗犷、仿旧的风格，于是以工业风为设计风格，工地用的铁皮、油桶、水管及电缆木轴，经过老板的设计巧思都成为店内装潢的材料，打造成为独具工业风的咖啡店。

▲老板以铁皮为墙、电缆木轴切割后为桌，工业风设计独树一格。

“因为咖啡店本身走工业风格，加上藏身在公寓内，因此即以工寓为名。”现年26岁的年轻老板工头，18岁时就已踏入社会工作，累积餐饮业与房仲业的社会经验。非餐饮相关科系毕业的他，半年前与从事餐饮的朋友联手开了这间店，才开始接触咖啡，从对咖啡一知半解，历经五个月的研究，不断的向外学习与寻求技术指导，到现在能为客人画出一杯杯有着优美拉花的咖啡。

▲直接将水管作为设计元素，是店内常见的装潢。

工头跑遍多家咖啡店，从中观察与学习，将可善用的元素融入店内，例如随处可见的插座与背包挂勾，就是老板高大外表下细腻心思的展现。工头表示，店内想营造随兴、放松的氛围，加上店面位于二楼，透明玻璃外的景色可以让人放空一整个下午。

▲以油桶为桌，强化整间咖啡店的工业风格。

▲以水泥筑成的吧台，经由老板巧思粗犷中带有温馨氛围。

“工寓咖啡”四大美食

黑糖拿铁
热拿铁洒上黑糖粉经过炙烧后，形成一层薄薄的焦糖，与拿铁同时入口，黑糖奶泡会黏在嘴唇上，浓郁的黑糖香气随即在口中散开，喜欢多层次口感的客人可以来此品尝看看。

▲黑糖拿铁，香醇拿铁带有浓郁的黑糖香。

▲热拿铁上可以看到老板巧手拉出的拉花。

冰果茶
以锡兰红茶为基底，每天加入新鲜苹果、凤梨、柳丁及柠檬熬煮半小时，限量供应。微酸偏甜的水果茶，飘出浓郁果香，不但可以吃到鲜甜的苹果片，茶饮底部还可以吃到果肉，炎热的夏天很适合喝上一杯。

▲酸甜的冰果茶可以吃到新鲜果肉，每天限量供应。

凯萨鸡肉巧巴达
巧巴达是一种源自意大利的经典白面包，刚出炉时表皮香脆，外酥内软的口感搭配焦香的鸡肉与浓郁起士，夹入清爽的生菜和番茄，淋上老板自制的凯萨酱，微辣偏酸的口味还加入?鱼增加鲜味。餐点还附有当季新鲜水果与马铃薯泥，多层次的味蕾享受且具有饱足感。

▲外酥内软的巧巴达搭配自制凯萨酱与鸡肉，丰富配料易有饱足感。

水果优格沙拉
以苹果、芭乐、小番茄与木瓜多种新鲜水果层层堆叠，撒上蔓越莓果干与坚果，再淋上老板特制的草莓优格酱，最后以小黄瓜片点缀。粉红色的优格酱与色彩缤纷的水果构成一幅美丽的图画，让人忍不住吃它。偏甜的优格酱不论与哪种水果做搭配，味道丝毫不冲突，还能引出水果自然的酸甜，夏天来一份水果优格沙拉，清爽无负担。

▲多种新鲜水果佐草莓优格酱，炎炎夏日清爽无负担。

若有机会来到这家具有粗犷中带有随兴风格的工寓咖啡店，品尝老板工头手工制作的蛋糕与轻食料理，点上一杯饮品在店内阅读或与好友寒暄，享受这美好的下午茶时光。

工寓咖啡
地址: 新北市新庄区中正路593号2楼(福营路上楼)
电话: 02-2908-2308
营业时间: 12:00~22:00
学生在考试当周与前一周，饮品85折，营业时间延长至晚上12点。