图文／高雄市新闻局
 
明明是滨海渔乡，弥陀竟然有山、有水，还有港，10年前曾获选全国10大魅力渔港的弥陀南寮渔港，约莫也在10年前才开放军事管制区漯底山，这十年之间，弥陀的深藏不露令人惊艳！

想来就哼一段“虱”想起
来弥陀，泰半都会来尝尝在地小吃虱目鱼，“弥陀有一半的土地是给鱼住的”，这是当地人会开起的小玩笑。弥陀的虱目鱼与其他地方的差别在于水质，由于靠近海边，这里的鱼?利用咸水、淡水调和出最好的比例，所以虱目鱼吃起来不会有土味，而且与农田休耕相同的道理，渔民会让鱼?休养生息，日照曝晒杀菌培养地力，然后才会放水、放鱼，周而复始生生不息。

走访中正路，兴义鱼丸店人来人往络绎不绝。老板谢胜宝每天清晨三点开始工作，40年累积的好口碑，来自于对自家产品兢兢业业的态度，除了必须使用虱目鱼背部肉，还要加入肥肉、胡椒粉、香料、大蒜等独门配方，鱼丸鲜甜又弹Q，全靠虱目鱼职人充满经验的手感。

看到令人垂涎的鱼丸制作过程，是不是想要马上来一碗新鲜鱼丸汤解馋?想要品尝在地的原汁原味，不妨试试创立于民国40年的鱼丸同面店，它是弥陀最老字号的小吃店，四代老店仅此一家。

当年创始人陈朝福带着四个儿子，以新鲜的虱目鱼、旗鱼制作鱼丸，利用自家鱼丸、鱼丸汤开了一家面店，街坊邻居叫他鱼丸同，也成了弥陀老街响亮的招牌。张哲男透露，老头家留下煮鱼丸的铁锅，还特地捐出做为地方文化资产。