文／MOOK景点家整理报导

这次发布会采取让媒体先到现场领取号码牌的模式，再依照号码牌入场，表定时间是8时发放号码牌，有媒体上午6时就到场等候，号码牌发到300号，之后仍有更多媒体抵达现场，也有媒体同步出动3～4组人马捕捉现场画面，俨然是台北最大美食盛事，观光宣传曝光效益十分强大。而发布会的主持人为蒋伟文。

2019年台北米其林名单(持续更新中)

一星

大三元
大腕
教父牛排
金蓬莱遵古台菜
谦安和
吉兆割烹寿司
雅阁
LONGTAIL
明福台菜海产
天香楼
MUME
侯布雄
蹯隆
蹯野村
山海楼  (*新进榜)
台南担仔面   (*新进榜)
Impromptu by Paul Lee (*新进榜)
logy  (*新进榜)

共18家餐厅
10时50分左右颁发完毕

二星

RAW (2018年为一星)
态芮Taïrroir(2018年为一星)
蹯天本 (*新进榜)
祥云龙吟 (2018年同为二星)
请客楼(2018年同为二星)

由于蹯天本座位仅有12席，主厨今日不克前来。而这家美食名店，2018年未进榜就被称为是遗珠，平常就不好订位的蹯天本摘星后预约要等一年；米其林二星名单有两家维持原星级，有两家由一星升为二星，一家为新入榜。

11时10分左右颁发完毕
 

?三星

颐宫 - 君品酒店 (2018年同为三星)

维持三星相当不容易，主厨陈伟强、陈泰荣上台领奖时难掩脸上喜悦，相当欢欣的表情！

11时15分左右颁发完毕
现场进行各家主厨合影、个别采访等活动。


第二次的台北米其林美食指南发表有20间上一届便摘星的餐厅，新上榜的餐厅肯定成为饕客们追踪、造访的热点。而米其林带来的观光效益更是可观，一年估计有10万以上的游客是冲着台北的米其林餐厅美食而来，而摘星主厨到台北以外的县市驻点，也会引发话题与另一层美食旅游话题效益，米其林星级美食的魅力实在惊人！

 

2018台北米其林指南！20间摘星餐厅完整名单

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