文／MOOK景点家整理报导
 
王品集团旗下烤鸭与中华料理品牌享鸭，继去年于台北忠孝东路开出首店，便引起许多饕客前往品尝，现享鸭首度入境桃园，于中茂新天地开幕，且祭出开幕优惠。

享鸭对烤鸭食材十分坚持，严选每只约2.6公斤，体型与脂肪比例最佳的花东纵谷樱桃鸭制作，利用8种中华香料为基底腌制，提鲜不抢味，最后再以低温控湿风干24小时，烤出松化酥香鸭皮。

享鸭更推荐适合品尝烤鸭的三味吃法，首先师傅片下烤得金黄香脆的鸭胸皮，蘸上严选冰晶砂糖，糖粒完美平衡鸭皮油脂，一入口感受到酥、脆、香，极度涮嘴。

接着利用紧实饱满的鸭胸肉裹上特制的初榨橄榄油封蒜泥，提味不辛呛，温润滑顺。第三吃法可用荷叶饼包进鸭肉、新鲜葱段、爽脆大黄瓜条，依个人喜好添加甜面酱跟蒜泥，左右一折，清口解腻，享有一鸭多吃的乐趣。

此次享鸭桃园同德店店装融入东方简约美学，巧妙运用山水垂帘将美景收进店中，为用餐气氛增添韵味。几何天花板跟点缀花艺的金属隔栅，保留座席穿透性同时营造空间层次感，一边享用好菜一边看师傅桌边片鸭，享受韵味十足的视觉盛宴。