文、图／三高吃汉

清明三天两夜的行程，第二天傍晚从高雄直奔斗南(不飙车就等死？)  在御品王朝check in休息休息后就出来吃晚餐，斗南的夜晚很早就进入熄灯状态，使这间狗尾鸡看来特别显眼，事实上这餐出乎我意料的好吃，尤其炒菜的用料和水准，真不像是这种店会有的。

时间已晚，店内客人不多，不知环境是否整治过，还不错也有冷气吹，坐在矮小的竹椅竹桌上，还以为是来到了什么瓮窑鸡的餐厅~点菜时间，小锅的狗尾鸡，两三人吃足矣，其它再几道热炒，要配饭的。

狗尾鸡尚得准备一会儿，先上饭菜止馋，招牌的卤肉饭觉得不合我意，可能是炖煮时间的关系，肉燥没有发挥脂肪的美味，有一股腻感，卤汁也不太入味，其实点白饭来吃就好。

炒山苏一整个对我胃口，山苏不仅嫩，豆豉、小鱼干、大蒜下得足，油份较高而把豆豉的甜、小鱼干大蒜的香气都融合起来，好吃。

桂竹笋r肉是春季限定菜，所以点来吃看看，这是早已闷煮好的当然很快便上桌，竹笋纤维感觉不够细致但也ok了，口味带有老一辈煮出来的家常菜风格，不好形容，微咸的酱油滋味。

那块q"肉则是早已炖得筷子一夹就分开，配白饭就对了。

九层塔炒蛤仔，用的蛤仔又大又肥还会喷汁，我还以为我来到渔港了，虽说用了些沙茶调味，可是下手不重，蛤蜊鲜味依旧鹤立鸡群。

最后是韭黄鲜贝，用了类似XO酱大火快炒，充满镬气，韭黄既嫩又无异味，夹杂着洋葱的脆甜感，翻一翻，帆立贝不下七八颗，用料实在。

狗尾鸡汤则是如预期的好喝，汤里也加了蛤蜊(就不像炒的这么大颗了)，甘甘甜甜的，鸡肉也是正常意料内的好吃，没太多可说，沾点辣油酱油也挺好。

这餐吃下来不到1,200元，其实分量还不少，虽然说狗尾鸡也有宅配，但还是觉得来店里吃最好，因为有不输主角狗尾鸡的炒菜，真的不错吃。

古早味狗尾鸡
云林县斗南镇中正路57号
PM5:00~AM1:00 (周二休)
05-5969789

三高吃汉
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