文／景点家张盈盈采访报导   摄影／廖维仁

王品集团旗下强棒美食品牌再添一！有别于长期经营的异国风味料理，“享鸭”这个品牌主打烤鸭餐点与片鸭服务，推出多元中华料理，提升中菜美食层次，打造时髦新潮的用餐空间，首店于2018年10月在台北东区开幕，二店则于2019年7月选在桃园艺文特区中茂新天地美味登场！并推出周年庆活动，聚会用餐又能享优惠，绝对不能错过。

“享鸭”品牌的创立历经一年以上的规划与菜色创作、菜单设计，许多菜色试吃重作高达50次以上，除了拥有主打烤鸭与多样化中菜的丰富菜单，打造新颖有型的用餐空间更是“享鸭”注重客人餐饮体验升级的表现，谁说吃中菜不能有型有款？“享鸭”正形塑了一个适合各年龄层品味中华料理的现代感体验，价格定位上也相当有竞争力，大宴小聚都适合，享受高质感中菜料理不再感到昂贵难以负担。

菜单的规划揉合中华料理川菜、京菜、粤菜等各地精华，创作出特色独到的各式佳肴，外型、摆盘与口感道道都有新意，每一品都让人惊喜！特别推荐每日限量供应的“焦糖慢烤松阪猪”，松阪猪肉先烤后冰镇，再以糖炙烧，软嫩口感让吃过的人念念不忘，虽是必点可不一定吃得到喔！ 

在“享鸭”可以享受到绝赞的烤鸭三味吃！而师傅到桌边服务的片鸭秀，更是客人们拍照录影打卡不可或缺的经典画面，在“享鸭”不只能享受到聚餐时的愉悦飨宴，在社群媒体上跟好友分享美食也是一定要的啊！

“享鸭”对烤鸭有三大坚持，一、严选约2.6公斤脂肪比例绝佳樱桃鸭，产自花东纵谷，风味绝佳！二、以8种中华香料为基底腌制，既有鲜味也不抢了鸭肉的美味；三、低温控湿花费24小时烘干再烤出松化酥香鸭皮。