巧出饼师心，貌得婵娟月，最近不少香港品牌的中秋节月饼已开始接受预订，港式月饼皮薄馅美，深受食客喜爱。除了每年抢破头的美心月饼，其实香港还有很多五星级高档的月饼值得一试，除了口味上更精致以外，在质量上也更有保障。

如果你还在为即将到来的中秋伴手礼而烦恼的话，本期盘点颜值和口味双在线的五星级月饼或许可以给你更多的参考…

皇?饼艺―五星级酒店名厨联手米其林饼艺大师

去年，半岛奶黄月饼创始人叶永华师傅加入皇?集团担任首席饼艺大师，在食材、制作工艺和烘烤技术上都做改良和调整，推出全新配方的奶黄月饼和全港首创的流心芝麻月饼，引起一阵“轰动”。

今年，叶师傅的唯一正式徒弟，米其林二星饼艺大师黎永冠师傅也受邀加入了皇?，与叶永华师傅共同担任皇?饼艺大师，主力研发产品和把关品质。黎永冠师傅曾任职上海半岛酒店点心部主厨超过十年，一手创立上海半岛酒店点心部，擅长中西式饼艺。两位师傅通过上百次反复研究和改良流心工艺，让流心月饼在室温下亦能呈现完美的流心效果。据悉，在最新一届具有食品诺贝尔奖之称的“世界食品质量评鉴大奖”Monde Selection 中，皇?的流心月饼夺得最高金奖 (Grand Gold)，这是58年以来，是全球首次有流心月饼获颁Grand Gold这个最高级别的奖项！也是唯一一款获世界食品品质评鉴最高金奖的香港月饼，品质获得国际权威机构的认可！

以繁复纸艺打造的月饼礼盒，表面是非常有质感的皮革纹理，大气优雅，并且采用了双层设计，上层为揭盖式，下层为抽屉式，可以用于存放首饰珠宝、家居小物或文具，取用也很方便。现在在天猫可以直接进行购买。

香港半岛酒店嘉麟楼―风靡三十年的奶黄月饼

香港半岛酒店，香港现存历史最悠久的酒店，也是香港以至全球最豪华、最著名的国际五星级酒店之一。1986年，半岛酒店嘉麟楼点心部主管叶永华师傅以奶黄作馅，用牛油皮做饼皮，中西合璧创制了奶黄月饼。出品精致，口感细腻，半岛奶黄月饼一直深受大众的喜爱，但近年来被炒到天价，假货泛滥，稍不留神，可能就会买到高仿产品。

香港丽思卡尔顿酒店―颜值与艺术创意并存

丽思卡尔顿每年都会推出自家制迷你奶黄月饼，以传统月饼饼皮包裹香浓幼滑的奶黄馅料，为月饼添上一番心意。除了月饼之外，每年的月饼礼盒也颇有创意，去年外装采用的是皮革设计，简简单单的色调，且结合复古金色锁，增添了一层神秘感；细节决定一切，除了外观的皮革高贵，其实酒店在设计方面是做到细节一致，复古锁还配备了复古钥匙，让你品完月饼，还多一个收藏箱子，可以放置一些化妆品首饰类，并且是属于自己的宝藏匣，拥有自己的钥匙！

香港W酒店―月饼配茶，精心搭配

W酒店的月饼礼盒采用不锈钢铁盒，亮银色做底，配合薄绿色LOGO,大气而不失优雅。酒店在月饼礼盒的搭配上也是很有讲究，6个奶黄月饼加上2盒铁观音茶叶，这个细节很符合中国传统会客之道在中秋赏月，边吃月饼边品香茗，让中秋时光慢下来。

香港文华东方酒店―豪华配置集一身

位于香港文华东方酒店阁楼的文华饼店，于1963年开业以来一直是糕点界的巨星，创作推陈出新，是香港人心中无可替代的糕点店铺，芝士蛋糕和草莓果酱更是让人追捧。酒店每年也会推出多种口味的月饼，月饼礼盒及月饼饼皮上均有让人耳目一新的华丽扇形，尽显酒店特色！文华月饼礼物篮更是则内附酬酒、月饼、茶叶、X.O.酱以及玫瑰花果酱集一身，这样的豪华配置，当然价格也不便宜，超过3600元港币。

虽然离中秋还有一段时间，在这一场拼颜值，拼味道，拼口碑，拼创意还要拼价格的月饼盛宴中，综合以上五星级港式月饼，性价比最高的还是皇?，颜值与品质双在线，无论是送人还是自己享用，都能给节日提升一点精致与品味。