文、图／老K
最近常常看到新闻介绍美味的烤鸭，但有名的烤鸭不但很难订位，还要组团才能前往，于是老K就想到之前有吃过还不错，而且还曾经拿到比赛冠军的烤鸭，于是老K就找了一个平日的下午跑去买了。
就是这家金馥记脆皮烤鸭，记得在2008年比赛冠军的那一年曾来买过，想不到过这么久了，记得那次排超久的XD 他们又在2013年再次得到冠军，虽然是平日的下午还是不少人来买。
这里卖的跟一般脆皮烤鸭店没什么不同，就是烤鸭三吃，最少要买半只，所谓的烤鸭三吃就是直接吃、饼卷鸭肉、炒鸭肉，老K一个人买半只就够了XD ，这里只能外带，所以如果住太远的朋友就比较不适合了。
开始片鸭了。
剩下的鸭骨切一切准备拿去快炒。
然后就付钱离开准备开始吃了XD 目前除了士林总店之外，在承德路与民生西路口，阿宝阿桐四神汤对面也有民生分店。
脆皮烤鸭半只(310元)
这就是半只烤鸭的内容，半只烤鸭、炒鸭骨、二包甜面酱、还有一包鸭饼。
先来吃这一片最肥嫩的烤鸭吧！看看这么丰腴鸭皮真的流口水了XD 这里就是老K最爱的鸭腿部位，鸭肉软嫩带着弹的口感而且满多汁的，满好吃的呢！旁边鸭胸虽然没有鸭腿这么有弹性，但吃起来不会柴也是满有水准的。
拿块鸭饼来包鸭肉吧，加点甜面酱。
包起来的口感又是不同的感受，多了甜面酱的提味跟葱的呛味，还有满有咬劲的饼皮，好吃呢！不过他们家的甜面酱跟之前吃过的有点不一样，他们家芝麻酱的味道相对比较明显，如果不爱芝麻酱的朋友可以要注意一下。
他们家还有附上生的蒜片，也可以包着一起吃，吃起来有像在吃香肠的感觉XD
这是鸭骨去快炒，炒些九层塔、蒜片跟一些调味，这道非常重口味，老K单吃觉得咸了一些，这比较适合配饭或是当下酒菜。
这一块鸭屁股有人敢吃吗？老K完全不敢吃呀XD
K的小叮咛:
一个人吃半只鸭真的很爽快呀XD 烤鸭的价格好像越涨越凶呀！但这家至少还算是物有所值，虽然说味道不能跟一些烤鸭名店来相比，不过价格也只要一半不到就能吃到也算是不错了，他们家假日生意很好呀！想不排队可能就要像老K这样刚好算对时间去了XD算是一家老K想吃烤鸭不用排队的话会再去买的一家店
金馥记脆皮烤鸭(士林总店)
官网:http://www.gingfuji.com.tw/information_db.php?information_id=5
地址:台北市士林区中正路395号
电话:02-2881-5090
营业时间:10:30~19:30
老K
接力吃下去吧 老K！
