冰岛的暗黑料理闻名于世－发酵鲨鱼肉（Hákarl）、焦羊头（Svi?）、血布丁（Slatur）、公羊睾丸（súrsa?ir hrútspungar），听见都令人却步；其实冰岛也有好吃的，等小编分享一下最喜欢的食物啦！

1. 鱼

鱼在冰岛是十分常见的主菜，一般有鳕鱼和三文鱼，生活在北极圈的三文鱼 （Arctic Char）尤其好吃，鲜嫩肥美，高度推介!!

2. 冰岛传统菜 Plokkfishur

Plokkfishur是因为冰岛人不想浪费食物，把剩下的食物都保存起来而出现的。它是一道用鳕鱼、薯仔、洋葱加白汁捣碎烹调的菜式，通常会搭配面包和牛油一齐食。现今大多已采用新鲜鱼制作，算是容易入口的冰岛传统菜。

3. 汉堡包

冰岛很多地方都可以食到汉堡包，几乎每个油站旁边都有一间，雷克雅维克更有多不胜数的专卖店。汉堡包是小编的最爱，来到冰岛当然要一试。鱼汉堡包固然之好味，即使是油站的牛肉汉堡也绝不马虎，比起香港的快餐店多汁美味。

4. 羊肉

羊肉是冰岛餐厅最贵的肉类之一，口感非常松软、没有丝毫膻味。小编怕羊膻味的朋友也说可以接受，仲食左几餐羊添。

5. 龙虾汤

冰岛的汤通常有丰富的配料，不只得清汤，可配上面包便当一餐。当中最驰名的可算是龙虾汤，它是由龙虾、灯笼椒、洋葱、番茄等熬制而成。龙虾味很浓郁，酸酸辣辣，十分开胃。汤内更有鲜甜弹牙的龙虾肉，值得一试。

6. 牛肉

冰岛虽然不是盛产牛肉，不过冰岛人很会烹调。其中食过一道炭烧牛最为惊叹，外层有烧焦的香味，中间仍保持鲜嫩多汁，牛味甚浓。

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