文、图／空少的咖啡之旅
Timbertrain Coffee Roasters
位于精品咖啡一级战区Gastown 的 Timbertrain，附近有知名的 Prado Cafe ，Revolver ，Nelson the Seagull 等等精品咖啡厅，虽然竞争激烈，但拥有好的自家烘焙咖啡品质以及品牌特色强烈，搭配如其名的火车座位设计，两次到访生意都非常的好。
大片几乎落地的玻璃窗采光非常地充足，列车座位设计让空间有了充分的利用，不同客人共桌也不会太尴尬，又有自己的特色。大地配色，木纹家俱搭配黑白色调，简约现代又不失温暖。
墙上菜单是像复古列车黑白翻页时刻表，加强品牌形象。店内主要是以咖啡饮品为主，有义式咖啡及手冲，单品选项不多，到访时有三种选项：
Ecuador - Taza Dorada #3, 花香柔顺
Guatemala - Antigua Hunapu 整体平衡感佳
Nicaragua - los congos Lot D 黑巧克力黑醋栗调性。甜点选项不多。可以看得出注重在咖啡销售上。
黑色 La Marzocco Strada非常的有型，但更抢眼的是一旁的手冲架，复古特殊设计搭配 Kalita 铜壶，Kalita 铜制滤杯，国内很多倒是在国外咖啡厅还蛮少见的。颜色一致性之外，看上去就像艺术品一样！在这买豆子还送一杯咖啡！非常的划算，而且咖啡还是任选 ！有提供无线网络但没有插座喔！
Gastown
311 West Cordova Street Vancouver BC V6B 4K2
Monday to Friday
7:30am–6:00pm
Saturday
9:00am–6:00pm
Sunday
9:00am–5:00pm
Lanley
#110 - 19736 98th Avenue Langley BC V1M 2X5
www.timbertraincoffeeroasters.com
https://www.facebook.com/TimbertrainCoffee
Instagram : world_coffeeshop
Revolver
是大部分人如果到温哥华旅行的话，会推荐的精品咖啡厅之一，位于Timbertrain coffee roaster步行距离，转个弯就到了！
贩售来自多家知名咖啡厅烘培的豆子，例如美国波特兰的Heart , 加拿大卡加利的Phil & Sebastian( 今年咖啡师第三名的 Ben Putt开店之前是在这家店），德国柏林的The Barn 等等，不定期更新他们的豆子，在一家咖啡厅就可以尝到来自世界知名的咖啡厅，真的是一大享受。他们的网站有最新的豆单。
很喜欢那墙上大片粗犷般无数大钉子(超过15000个)组成的世界地图，
冲煮方式有爱乐压，Chemex ，法式滤压壶，V60滤纸手冲。店内也有一台黑鹰Victoria Arduino 388 Black Eagle来制作义式浓缩咖啡，搭配Nuova Simonelli Mythos One的磨豆机。
旁边还有一间，两间店面是相通的，是咖啡冲煮器具的展示跟贩售，同时还有更多的座位。价钱合理，地方舒服，好的豆子跟咖啡设备，经验丰富的咖啡师，难怪大家都会推荐这边 !
Revolver
Web : http://revolvercoffee.ca/home/
Add : 325 Cambie st. Vancouver
Hour : M-F: 7:30 - 6
SAT: 9 - 6
SUN: CLOSED
Phone : +1 604-558-4444
FB : https://www.facebook.com/revolvercoffee
空少的咖啡之旅
透过多年的飞行以及专业咖啡师的角度探访在全世界的精品咖啡厅。
作者 : 现任空服员 ，SCAA美国精品咖啡协会咖啡师一级认证合格，SCAA & CQI Q Grader 咖啡品质鉴定师，FB、Blog、Instagram : world_coffeeshop
