文、图／橘子狗爱吃糖
在台中市区的早午餐店选择大概每个周末吃一年都不见得吃得完，真的是大街小巷都有，不过这天特地七点多早起到旱溪一带，以前只有到晚上夜市开始营业时间才会大老远过来，难得第一次看到在蓝天下的旱溪其实景色还不错XD。这天是为了这家【汉堡巴士】而来，其实它已经不算是新店，查了之前网络的食记好像中间还一度歇业过，店址也稍有不同，看了网络才知道原来老板跟老板娘是有出过书的名人，书名叫‘英国开车玩一圈’，就是纪录了他们第一家店休息后出外旅行一年的英国自由行的生活，让人有点羡慕啊！现在的【汉堡巴士 BURGER BUS】是回国以后重新开幕，把旅行心得重新加进新店的成果。
因为听说平日早上七点就开店了，所以我很疯狂的早上七点就揪人起床来报到，果然只有我们，店家可能也有点吓到想说怎么有人店门还没开就在门口等了XD，不过还是让我们先进门等，但其实我有先在附近绕了一下，旱溪这一带果然不像市区那样处处都是咖啡店一般的密集。
这一带大概除了汉堡巴士跟转角另一家就没有了，剩下的就是便利商店了这样，走进店内一楼有一半是厨房空间，另一半是展览空间，展出多为素人设计师的插画设计作品，然后还有许多活动的DM与书籍刊物都在一楼可以看到，特别是老板他们自己的书也有在这。
走上二楼装潢就变得丰富许多，二楼上面就多了很多营造英国风的元素，主要用餐也在二楼，有趣的是在最后面窗口上方的贴图，把许多英国知名人物都PS到它们店里的场景变成海报，而且天花板上还有挂了一只只小泰迪熊是垂吊的装饰娃娃，拍拍照就好不要去扯它们嘿！
墙上还有一些像是披头四的海报等等，可以拍照的东西还蛮多的，但也只限刚开店这段时间，因为越接近中午就越多客人会来了，听朋友说假日人还挺多的就是，还好选了平日过来。
这边提供的餐点主要以早午餐类型为主，不过除了早午餐还有汉堡的餐点内容，选择非常多，价位基本上以市区的角度来看其实并不贵，几乎95%的餐点选项都是200元未满的定价。
一份早午餐还有咖啡或茶五种饮料可以选择，如果想点别的饮料可以折抵35块钱，其他饮料的价位也都在90元到110元之间，折掉35元等于一杯饮料再多加55元就有特别调饮。
【英式压烤千层吐司│塔塔黄金鳕鱼│188元 附鸡块饮品】
这个英式压烤吐司感觉起来压得扎实，但其实外层酥香又带有弹性，而且很有层次口感，吃起来略有几分像丹麦吐司的口感，即便另一半被我放冷了吃起来还是有点微Q，蛮好吃的。
里面夹进生菜、酥炸鲂鱼再加进塔塔酱，酥软的鱼肉加上厚实生菜的爽脆，又酸又甜的开胃，附餐是可以选择[脆薯、蔬食沙拉或鸡块]三择一，当然选择鸡块啊，很少有能选这个搭配哩！虽然又是炸鸡块又是炸鲂鱼的热量微高，但是整个饱足感其实还不错喔。
【英式传统早午餐│188元 附英式燕麦粥及饮品】
之前曾经在勤美的尼克咖啡吃过英式早午餐，但似乎与这份的内容又不太一样，这个丰盛更多，里面有脆肠、培根、炒蛋、炒洋菇、烤蕃茄、薯饼、烤豆加英式吐司，英式特色是烤豆这样，培根不是煎得焦脆那种，还带着软香的油嫩，脆肠不至于过咸，而烤豆吃起来很香又松。
本来以为英式早午餐里面可能会有那道‘血肠’出现，但还好没有XD，因为我不太敢吃，附上是英式燕麦粥挺特别的搭配，一般早午餐不搭这个的，喝起来是调了蜂蜜跟牛奶的燕麦，觉得没味道的话可以自己加点盐或其他调味，其实整个分量一定是足够吃得饱的啊！
【超级汉堡套餐│尼斯湖水怪│209元 附炸物拼盘及饮品】
这个名字让我非常好奇端上来会是什么样子，原来是以英国尼斯湖水怪的概念去设计外型，脆肠像是水怪在水底游泳的脚(或鳍)，汉堡面包上面还有一圈圈洋葱圈像是伸长的脖子这样。
底部是好几样生菜加上起司的堆叠，高度厚度都不错，而之所以价位比较高也是有原因的，因为它的附餐是[脆薯、鸡块、薯球加薯饼]这么丰盛的炸物拼盘都是全给一个人吃的啊！
【缤纷高地牛英式汉堡│238元 附薯块沙拉加饮品】
这个就算是它们家应该是比较经典的汉堡餐点，从侧边就能看得出来食材配色相当丰盛，四盎司的牛肉汉堡排略带扎实厚度，加上彩椒点缀，切开后可以看得到里面的粉嫩肉色。
这款的汉堡面包也有烤压过，但是不会变干，吃起来嚼劲还不差，汉堡肉跟一般的不太一样，它的肉质较为紧实一些，但牛肉香气还不错带点肉汁，刚好跟满满蔬菜搭起来口味比例不错。
【布莱顿海滩苏打│90元】
一早就喝这么缤纷颜色的汽泡饮料，但夏天早上七八点就已经日上三竿气温直接抵达三十度，冰淇淋加上蓝柑橘还有苏打水的绽蓝，真的整个一喝汽泡冲上来沁凉感完全扫尽暑气。
【土壤咖啡│110元 限内用】
这个是有点好奇点的，但果然跟我想的是一样是设计成盆栽的概念，上面像是巧克力饼干，喝起来有上面甜甜的口感，下面是牛奶比例较高的香醇拿铁，整体有点像巧克力牛奶这样。
【太妃糖拿铁│110元】
这款很少女又童趣，画了个熊脸的可爱图案，喝起来像是在吃太妃糖的香甜，不是甜腻那种，它们家的拿铁苦味都不会太厚重，如果不喜欢喝苦咖啡的话，这边的咖啡应该是挺适合的。
【抹茶欧蕾│90元】
这个还挺大杯的，如果对于分量在意的话建议可以点这个，不过我喜欢抹茶味或许再重些，所以喝完还是有跟店家建议了一下，毕竟抹茶欧蕾总不好让人喝不太出来它的特色才是。
现在早午餐的定价不少在250-300元之间，有时想跟潮流吃一下却总还是得掂掂荷包斤两，但我却没想到远在旱溪夜市附近有这么一家价位算是相对平易近人的早餐咖啡店，用餐区和厨房料理在不同楼层也就少了油烟可能的困扰，加上附近环境安静白天也好停车，虽然稍远些，但其实它的分量跟口味满意度个人觉得都不输给市区的早午餐店啊！而且来这边闲暇之余还可以跟店家多聊些关于英国旅游的事，让人都有点心动想去看看了。
◎介绍店铺：[汉堡巴士 BURGER BUS 旱溪夜市│东区]
◎地址：台中市东区旱溪东路一段306号(全家便利商店旁)
◎电话：04-22114131
◎营业时间：07:00Am-03:00Pm(周一店休)
◎消费提醒：周六日营业08:00Am-04:00Pm,最后点餐为打烊前半小时
