文、图／老K
这家店从装潢时就引起美姬的注意,本来以为是要开日式料理,等他们挂上招牌,才发现是阿默集团新品牌,专卖日式甜点,又等了许久才等他们7/1开始试营运. 他们试营运的第一个星期五晚上,老K姐,老K和美姬来初心一探究竟,点起登的店面看起来有种让人置身在日本的错觉。
一楼只有贩售两样商品,一种是长崎蛋糕-Castella(加寿手以罗),另外一种是 长崎蛋糕烘烤而成的饼干Rusk加寿手以罗,也可以说只有一种商品,因为热情的店员说,阿默老板就是要把简单做到最好,果真是很日本精神。
进门玻璃柜里摆着模型,加寿手以罗久12片330元,加寿手以罗寿久16入140元。
因为是刚开始试营运,今天晚上还蛮多跟我们一样的好奇宝宝,探头进来询问,店员很热情的问要不要试吃,可以坐在这很美丽的吧台前面,品尝一人份的长崎蛋糕跟一杯日式茶。
沿着这个长长的楼梯上去是二楼甘味处,贩卖其他日式点心。
周五试营运期间的二楼很是幽静,本来只打算上来参观的我们,打算好好放松一下,享受一份甜点。
店内有两个位在塌塌米的大桌,今天竟然已经有一组人马在这聚餐了。
本以为店内只有卖甜点,想不大打开菜单第一页就是狐狸乌冬面($150),店员说这乌冬面可是限时限量供应阿,只有中午12点到下午2点有供应,卖完就没有了喔！
日式甜品不可少的白玉红豆汤。善哉($150)
抹茶控美姬当然无法抵挡这抹茶霜淇淋的诱惑。青红皂白($280)
葛粉是属于在台湾比较少见到的日式甜点,美姬只有在东区的一间日本食堂的饭后甜点有吃过。黑糖葛切 ($280)
蕨饼 ($150) 也是很日式的点心。
看起来很像是铜锣烧的赤豆华夫($120)有红豆馅和抹茶卡士达两种馅可以选。
还有好几种日式茶叶可以选择。
这里没有个人低消,因为是刚吃饱饭,所以三个人只点了一份青红皂白. 霜淇淋的抹茶味很浓郁,但是却没有茶的苦涩味,还有奶味也不会太浓,而抢走了抹茶的风味,整体来说抹茶味道很平衡,美姬跟老K姐都很喜欢,而且上面一颗一颗的黑糖大麦,所以吃霜淇淋时,还有脆脆的口感。
加寿手以罗寿久比没有烘烤过的长崎蛋糕不甜,口感上酥酥脆脆,沾抹茶霜淇淋后也很美味。
这白玉美姬就没很爱了,口感略硬,店员说如果不喜欢,可以不要加。
里面还有抹茶味也很浓郁的茶冻,不知道不加白玉,这个茶冻可以多放几块吗？
虽然我们三人只点了一份青红皂白,这是茶与点心还是每人一份,这跟在楼下试吃是一样的。
纸袋内是一块小小的长崎蛋糕,这蛋糕只有用面粉,糖跟奶油做成的,但是吃起来有加蜂蜜的味道,因为用了7种不同的糖才能让蛋糕带有这种风味。
蛋糕的底部有烤过的糖结晶,也是增加一些甜甜脆脆的口感。
这间店装潢那么久,进了店里后可以感受到店家的用心,除了这厕所与洗手台也都很日式风外。
店内竟然还有授乳室,真的是好贴心。
结账是在一楼。
这里没有个人低消,也不需要服务费,可以定位,而用餐限制是两个小时,如果没有人在候位,是不会赶人的,喜欢日式甜点的朋友们,请赶快冲吧~美姬深深地觉得未来这间店会很难吃到！
初心?寮本铺
粉丝团:https://www.facebook.com/shoshincastella?fref=ts
地址:台北市内湖区文德路86号1楼
门市电话:02-2659-2389 订购专线:8076-3558
营业时间:一楼?寮本铺:9:00~21:0０
二楼甘味处:12:00~21:00(最后点餐20:15)
老K
接力吃下去吧 老K！
