文、图／右上45度角女生
你知道这玩意叫什么名字吗?吃过吗?如果答案是否定的，就一起跟小虎、右上利用100Q?褪康缴叫问猩⒉剑?潮愠猿哉饧页??50年老店吧。再则如果你常用食べログ找吃的，你就会知道要4分以上有多难，而且是甜点屋(通常四星都是很高档的店、或是米其林才有可能)。
山形对于台湾人来说可能是“阿信的故乡”，最少来前我一直这样告诉我自己，但来了才知道其实还蛮进步的，最少比我想像中更像是一座现代化的城市。
PS:上图是山形车站。
在车站前有这样的循环巴士可以搭乘，每次100日币。
可以任意在这些站下车，当然再上车得再投100日币就是了，以日本这样交通费算贵的城市，100Q?闶潜阋肆恕＜/p>
山形虽然感觉有一点城市的活力，但没有太多高楼大厦，最在这最热闹的商圈也不会太过人潮涌挤，散进步来挺愉快的，就是冬天风有一点大，超冷!
依着地图的指示在“本町”站下车，目标“山田家”就在公车站旁旁，一秒入店!
上面那几个字“白露ふうき豆”便是这家的招牌甜点。白露是二十四节气中的第十五个节气，每年八月中(农历)，据说以前日本人在白露都会吃这种以“青豆、糖、盐”制成的点心因而得名。
如果你有兴趣可以在网上问问G大神，或是直接打ふうき豆都是会直接跳出位于山形市的山田家，可见山田家在日本人的心目中是间非常有名的甜点屋，最少在东北山形是人气店无误。
看了一下发现白露ふうき豆的保存期限并不长，不然我真想买一些回去孝敬虎妈，因为真的很好吃!
店里除了卖ふうき豆外其实还有其他的甜点，但多半是像今中这类的小点心，又和传统的和果子店不太一样。
另外还有十多种我叫不出名字的甜点，大多在台湾都不常见，也买不到，最后我们随便买了几个回去尝鲜。
白露ふうき豆当然是山田家的主力商品，有各种不同大小的包装盒，最少最小则是600日币。
但因为我没吃过不敢冒险于是小小买了300元(我要是没记错的话)，用的是这种日式小纸袋。
除了白露ふうき豆我请店员推荐了几样小甜点，其中左边绿色的吃起来有一点像枝豆的口味，口感上像会糖化的“糕仔”，但甜度比我想像来的轻，老实说还不错吃!
这个有一点像小月饼，吃起来和一般日式的“馒头”没两样。
中间包的是绿豆沙馅蛮甜的，但幸好滋润度够并不会觉得太碍口。
最后这个感觉上应该会很甜，用红豆做成的丸子，入口比我想像中来的不甜很多，红豆带点微黏微Q，非常好吃!
外面是完整的红豆，中间则是略甜一点的红豆泥，更里面则包了小麻吉，不管是口感还是味道我都大推，除了白露ふうき豆。
最后当然要来介绍招牌白露ふうき豆，入口带着我相当熟悉的甜味..多吃上两口才想起那是小时候吃“蜜花豆”的滋味，只是豆子的甜变成青豆(婉豆的香气)，口感外干内滋润，带点糖霜的前札口和糖化的后口感，非常好吃，但当然它也会有越吃越甜的问题，不过整体比我想像来的不甜许多，顺口许多，就算不喝茶我也是可以一口接一口。
【山田家ふうき豆本?】
http://tabelog.com/yamagata/A0601/A060101/6000124/
TABELOG评价：3.92 (超过3.5即算高分，可参考【日本旅行好用网站】Tabelog(食べ??)：查询美食必备http://serene1102.pixnet.net/blog/post/30705268)
山形w 山形市本町1-7-30
TEL：023-622-6998
U兑凳奔?: 9：00～18：00，定休日：周二与第三个周一
交通：从JR山形站步行15分，或从JR站搭乘百元巡回巴士到本町站，下站即达。
