文、图／大口
讲到台南包子老店，在地人一定会提到“禄记包子(包仔禄)”!“禄记包子”创立于清光绪12年(1886年)，也有人称它为光绪包子，传承至今已经有一百多年的历史!禄记位于台南市中西区开山路的小巷内，旁边也是同样拥有二百余年历史的清水寺，来到这里不妨走走看看!禄记包子坚持手工制作，外皮采用自然发酵的老面，吃起来层次多元又有嚼劲，内馅咸甜带点有浓浓香气，还有加入南部独有的鸭蛋黄，吃起来滋味美妙讨喜!接下来感紧带大家来去看看“禄记包子(包仔禄)”有多美味吧!
%肌奥患前?莹包仔禄)”就位于台南市中西区开山路3巷，其实它有三个出入口，我们这次是从开山路29巷口、清水寺牌楼这里进去，走进去看到“清水寺”后没多久就能瞧见“禄记包子(包仔禄)”的小小招牌了!
%肌扒逅?隆贝唇ㄓ谇迩?〕5年(1770年)，至今已有200多年的历史!这条小巷有种幽静闲适的感觉，来到这里可别急着跑去买包子，不妨可以入内参观一下，里头有不少题字与匾额，皆富有极高的历史意义唷!
%家蛔??醇纯煽醇?奥患前?莹包仔禄)”的小小招牌，贩售的品项全写在招牌上了!大家可别小看这间“禄记包子(包仔禄)”，它可是创立于清光绪12年(1886年)，至今已有一百多年的历史了!
%济康匠雎?奔洌?患堑拿趴谧苁腔嵬Ｒ淮蠖鸦?担?患?诘厝耸烀攀炻返耐?谧摺禄记门口看起来就跟一般民宅没有两样，大胆的给它走进去买就对了!
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%硷巷巷稀好不容易拿到的两颗包子!因为工作人员看到口咩是个孕妇的份上，把最后两颗包子先给我们当早餐啦!他们家的包子个头不算小，大约手掌大小，外皮呈现淡淡米白色!
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%纪馄ぷ叩氖窃?笛弹路线，口感层次多元，吃起来有淡淡面香及香甜口感，带有点嚼劲相当美味!
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%肌奥患前?莹包仔禄)”跟“清水寺”就位于国立台湾文学馆圆环旁，离附近景点也都颇近，有兴趣的朋友可以参考参考!
“禄记包子”咸甜的软嫩内馅搭配香气十足的鸭蛋黄，外皮吸附满满内馅肉汁，吃起来Q弹有嚼劲，让大口一吃就爱上；另外水晶饺也不容错过，半透明的外皮薄透Q弹，包裹着先卤后炒的笋香内馅，吃起来清爽香甜，越吃越涮嘴!想要吃到禄记包子的朋友，因为手工制作数量有限，记得先电话预约，祝福大家都能吃到美味的百年包子!
禄记包子(包仔禄)
地址:台南市中西区开山路3巷27号
电话:06-2259181
营业时间:7:30~18:30(卖完为止)
