图、文／于恬
台北市开了好多大大小小的下午茶餐厅，主题风格个个极具特色巧思充满创意，从摆盘设计，店内摆设妆点的让客人们手机、相机拍个没完，我想大家的下午茶idea常常都是从滑手机时找到记下来的，店家这么用心在装潢布置不就是为了让大家有个完美的用餐体验，拍照分享之余也免费帮他们打打更真实的活广告。
今天要来欧风十足的东方文华试吃两家餐厅的甜点“Cafe Un Deux Trois”以及“文华饼房”。
先来找位于五楼的法国餐厅，外部动线很特别上上下下的文艺空间， 还有贩卖香精的闻香角落，试闻用的香精瓶盖很可爱像实验室里的球状试瓶，用餐前可以来闻香振奋一下。
"位于主用餐区外围的“Sweet Boutique”卖的是法式轻食，马卡龙、可颂、精致的艺术蛋糕、闪电泡芙，巨大棒棒糖，都是法国甜点的经典。
Pages
Cafe Un Deux Trois外面一角的“PAGES”是非常富有艺术人文气息的书香空间，季裕堂一手打造结合阅读和时尚的崭新空间，这里陈列著各种珍藏的品味书籍，好多好书我可以翻好久舍不得去吃下午茶了。
一出电梯就可以看到接待桌。
通往主用餐区的走廊好像来到朋友家跟主人喝东西叙旧的情境，沙发、书柜、艺术品陈列布置的很有家感好温馨。
Salon
主要用餐区“Salon”空间宽敞明亮，充满现代感视觉线条，华丽的touch隐约表现在细节里，舒适的座椅是我最注重的下午茶挑选重点。（毕竟是来放松享受悠闲时光的嘛，会坐很久这样"铮┘/p>
可以拥有一点隐私，觅得比开放坐椅区更好说话的半遮蔽包厢坐椅，椅子很挺适合中午坐在这来一碗餐厅人气很高的牛肉面。
沙发式的圆桌一直是我的首选，和朋友肩并肩围一圈靠坐着，感情更好了！
英、法式下午茶都是要这样层层叠起令人振奋的规格。
Salon的自然采光很适合拍照。
三层下午茶都是要从最底下这一层层层往上吃的，欧洲传统下午茶塔底层都是咸食很符合我们先吃咸再吃甜的饮食习惯。
▲右上：法式闪电泡芙，中：黑醋栗马卡龙，左上：迷你榛果杯子蛋糕。
▲英式松饼：司康Scone,目前要尝到英国道地司康并不难，难度最高的是手打出鲜奶油的绵密扎实和滑嫩口感，比较少有餐厅会提供新鲜的英国风司康鲜奶油，我觉得这里的很不错喔！
▲左：鸭肉酱三明治，右：尼斯沙拉三明治，中上：鲑鱼三明治。
▲法式下午茶怎么能少了法式薄饼，香橙口味搭配香草冰淇淋酸酸甜甜很爽口，味道清薄有层次可以尝到薄饼的原味奶蛋香。
重头戏来了：“巧克力餐车”，欧洲很流行这个，推到桌边让你随选任意搭配的服务，有的是马丁尼调酒车，让你随意混香料、加软糖，看过最有趣的餐推车是造型像头小乳牛的餐车，一路推过来有铃铛的声响，抵达桌边还会哞叫一声，逗得大家笑不停，原来这是要你选混搭起司的推车，经过服务人员专业介绍后选出自己最爱的搭配真的是非常有趣的用餐体验。
精致手工巧克力、软糖，可以选三样，有挑选障碍的朋友应该是个不容易的决定，看起来都美味又神秘，每种都想品尝看看！
“文华饼房”遇上世界级巧克力大师
来自荷兰的世界巧克力大Frank Haasnoot资历响亮曾获得荷兰巧克力大师&糕点奖冠军，世界巧克力大师第四名，目前坐阵东方文华一楼饼房，来到台北东方文华找甜点是绝对不能错过这里的，尤其是巧克力！
来自荷兰的世界甜点大师：Frank Haasnoot.
胡桃塔是我大推的配茶甜点，平常我是不爱核果类糕点的，但这个，层次丰富的无法言语，虽偏甜却会让你想一口接一口停不下来。
甜点造型丰富，每一种都诠释的很到位，创意上也融合我们的在地元素。包装设计非常精美有质感，很适合外带送礼用。
甜点柜的灵感来自于珠宝专柜，都是女孩们爱不释手想拥有的梦幻好物。
节庆热卖的外带蛋糕很像艺术品，美的一点也不俗气。
甜点大师法兰克为我们即将到来的中秋节特别打造了一款有玉兔图形的伯爵茶榛果蛋糕，口感扎实、茶?香气十足很适合配茶赏月，觉得月饼太甜腻可以try try看喔！
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