文、图／萍子

卤味是台湾在地的美食，大多都是传统经营，萍子想要分享这间位于台北东区延吉街巷弄的VEGE CREEK 蔬河，这里吸引人的是创意，店小小的，主要还卖素食为主的卤味，以整面蔬菜墙，自助式拿取菜篮选择自己喜欢的菜并结账，最后围在一桌大桌吃饭，不得不说很有话题。

店真的小小的，隐藏巷弄中，不大，不过很好找，从延吉街上的50岚饮料店对面那条巷弄一直往巷子直走，看到第一条左转就会看到129巷，左边会有春田脚踏车店，脚踏车店对面就是VEGE CREEK 蔬河。

透明玻璃橱窗，一目了然店内一举一动。

夜深，招牌被点亮，显得很有亮点。

店门口的简单创意黑板，我快乐….因为我，各种造句。

角落还摆放些杂志与推广。

进入店内，只见一张大桌，大木头桌，10几张高脚椅，桌子占据整间屋子的中心，剩下拥挤的走道了，调配酱料都在桌子中间，特别设计过的摆设。若人潮满，就得等人吃完离开，才可入坐。

来这里用餐，先拿取菜篮，就像是在菜市场买菜感觉。

先选择自己喜欢的菇类、豆类、素料，右边整面墙面都是用脸盆装着这些料理，想吃什么拿什么就对了，非常有创意对吧。

琳琅满目，几十种可选择。

每个脸盆上头有个木头小夹子，都会显示多少钱，这是什么菜与素料。

左边则是蔬菜墙，各种当天提供的蔬菜都可拿取，就这样展示再这里。这里的蔬菜都产地直送，让人吃的健康安心。

最后一旁是面类专区，有5种可选择，鸡丝面、蒸煮面、王子面、拉面、冬粉，设计成一个一个方形象是巧克力的木头，依照不同颜色分类。

中午还推出商业午餐99元，面类+任选两种蔬菜+A/B/C餐(择一)，商业午餐好像比较实惠一些。

卤味价钱就简单分几种，这里也有标示，蓝色系列都35元，橘黄色系列都25元欧。

厨房走开放式厨房，所以当你打开门，进入这卤味店，就是这卤味味道。

付款完毕会给一个小木头牌，等会刚点的，就会上桌。

萍子这天点完，总共180元，价格不便宜，或许东区就是这种价格吧，满满的一碗公陈列。

这里的卤味走的不是传统卤味那种厚实的卤法，反倒比较清爽形的卤味汤头，若跟萍子一样喜欢加辣，可以选择小辣唷，这里的辣也不麻，很不错。

一般素食的味道萍子不是很喜欢，感觉味道都不是很好闻，都添加物的味道，这里的素食卤味，挺芳香，是运用黑枣、当归、枸杞与甘草等多种中药材熬煮，制成回甘又入味的特制卤汤，但又不是浓的中药味，让人久久会怀念这一味，食物也不死咸，汤头可喝，这天萍子选蒸煮面，面条很Q弹，还不错吃。

现代人讲求健康，宁愿多花钱吃好点，也不要吃添加物，萍子吃过几次VEGE CREEK 蔬河，不管中午、晚上下班人潮，这里人潮鼎沸。这间VEGE CREEK 蔬河走的是现代设计感的素食卤味，再次强调店内全部是纯素，最棒的是对于爱吃素食的朋友又多了个吃饭的地方。

VEGE CREEK 蔬河～东区创意素食卤味。
地址：台北市延吉街129巷2号。
电话：02-2778-1967。
时间：12:00-14:00; 17:00-21:00。
粉丝团：https://www.facebook.com/VEGECREEK。

upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！
本身是设计师，也是向上的微笑 旅食设影的摄影师。
热爱“旅”旅游、“食”美食、“设”设计、“影”摄影、电影。
部落客：http://upssmile.com/

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