旅游中心／综合报导
下班后，找个三五朋友到串烧店聊天喝酒往往是令人期待的行程，简单口味的串烧、空气中的香气，以及日本清酒或烧酎，炭火烧烤美味常常让人一个不小心就过了半夜12点。近几年台北市开了许多串烧店，像是吴留手、串藏、柒-串烧屋等，还有从宜兰红到台北的林北烤好，都是人气店家，不预先订位是吃不到。
▲超大片薄酥鸡皮仙贝。(图／小虎提供)
小虎喜欢日式料理，但串烧一直不是我很爱或是会自动约人去吃的选项，可，即便如此仍很常听到朋友跟小虎提及“吴留手”这店名，更甚者还会说是台北最好吃的串烧，实际吃过后小虎也得承认它也的确是小虎吃过最好吃的串烧。（文／小虎）
吴留手八德店
地址：台北市中山区八德路二段312巷13号
电话：02-27761008
营业时间：18:00~隔日01:00(周一休)
吴留手市民店
地址：台北市松山区市民大道四段135号1楼
电话：02-25700330
营业时间：18:00~隔日01:00(周一休)
坚持使用宜兰在地食材 “林北烤好”从宜兰红到台北
▲林北烤好坚持使用宜兰在地食材。(图／黄士原摄)
“林北烤好”是这一、二年在宜兰窜红的串烧店，除了名字很吸引人之外，坚持使用宜兰在地食材也是客人不断上门的原因。“林北烤好”从原本只是路边的餐车，经过了4年后，除了宜兰、罗东及礁溪3家店之外，日前还来台北开设延吉店，老板庄智宏表示，希望台北人也可以吃到宜兰在地好食材。
林北烤好延吉店
地址：台北市大安区延吉街58-4号
电话：02-87721913
营业时间：17:30~隔日01:30(最后出餐00:30)
这次大口要来介绍一间上班族与小资女最爱的下班聚会好去处，就是位于台北长安东路一段上的“柒串烧屋”溜!开幕已经好一阵子的“柒串烧屋”，是由七位七年级生共同经营的，所以才取名为“柒”；“柒串烧屋”的生意一直都非常好，每到晚餐或消夜时段，就会涌进满满人潮。（文／大口）
柒-串烧屋
地址：台北市中山区长安东路1段46号之1
营业时间：17:00~隔日02:00 (每月公休日公布于FB)
电话：02-25672770
深夜居酒屋！一次品尝多种鸡肉串烧 搭杯小酒好满足
(图／三高吃汉提供)
串藏烧鸟居酒屋
地址：台北市中山区林森北路119巷23号
营业时间：PM6:00~PM12:00 (周日休)
电话：02-25319919
用料理手法处理每一种串烤 串鸟调味烤功都到位
▲无骨牛卷葱，160大洋，光看就知道，肉选得好，葱也选得好，所以也是仅以薄盐调味，烤出来却是香气十足，牛肉的油脂渗入葱里，又吸收了葱的甜香气，咬在嘴里还吃得到葱的清甜多汁呢!!!!(图／米儿提供)
强调用“料理”的手法去处理每一种串烤，包括从最基本的食材挑选，到调味的拿捏，以及最后烧烤的火候都要讲究，再搭配一些割烹的菜色，让小小的串鸟一下子变身为不只是串烧店的美食据点，不夸张，第二次米儿去吃的时候，一出门才发现居然不少客人在外头排队等待入座！可见好吃的东西不寂寞，只要用心做出好料理，不怕客人不上门啊～～（文／米儿）
串鸟一店
地址：台北市市民大道四段136-1号
电话：02-27313686
营业时间：18:00~00:00
串鸟二店
台北市松山区市民大道四段19号
电话：02-87736006
营业时间：18:00~00:00
鸡肉竟成一夜干？“手串本铺”大秀职人技法
▲盐烤的“鸡翅”骨头已经断开，啃骨头也能优雅一百分！（图／记者刘志航摄）
“炭火烧鸟”即是日文中“烤鸡肉串”的意思，拥有旅日经验的Tetu老板带回他记忆中的深夜食堂美味， 将鸡肉手串料理发挥到极致；微微焦酥、散发油脂香气的烤鸡翅，骨头已经断开处理，绝对让你“吃肉不吐骨头”！
手串本铺
地址：台北市大安区仁爱路四段8巷20号(捷运文湖线/捷运淡水信义线/大安站)
电话：02-27052892
营业时间：18:00~00:00
美味从早到晚不间断
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