▲到石垣岛一定要品尝的“极之汉堡排”石垣牛汉堡。

记者马骏杰／日本报导、摄影

台湾旅客最喜欢搭乘邮轮到石垣岛旅行，一个三天两夜的小旅行，周五晚间出发，周日回台，完全不需要请假。旅行途中会在石垣岛停留约８小时，可以好好的规划，吃遍石垣“B级美食”！

▲台湾旅客搭乘游轮到石垣岛旅行非常方便 。

オニササ
首先介绍当地人从小吃到大的B级美食，“オニササ”(Onisasa音译)，知念商会的炸鸡胸肉饭团，炸鸡胸肉饭团是一个DIY美食，自己可以在食物柜内选择喜爱的炸物搭配饭团购买。这是当地人从小吃到大的B级美食，假日最高可以卖到1500份，平日也有1000份唷，而且价格非常便宜。

▲石垣当地人从小吃到大的美食オニササ。

大块的鸡胸肉炸鸡搭配自选口味的饭团，饭团口味有，紫苏，柴鱼，鸡蛋，明太子，釜饭口味，原本是没有鸡胸肉饭团的组合，由来是当地学生下课后，肚子饿想吃点点心，就买了炸鸡胸肉加上饭团，最后自己组合而成。

最佳吃法是，淋上猪排酱跟美乃滋，鸡胸肉软嫩Q弹，饭团米粒细致，这种美食每天吃都没问题！要注意的是，鸡胸肉饭团很快就会卖完，建议大家可以当早餐一早就来先买来吃开开胃唷！

▲知念商会老板娘 知念秀子小姐。

▲知念商会是一间当地的土生土长便利商店，除了饭团之外还有许多便当，饮料，民生用品等等。

岛豆腐料理
到了石垣岛也不能错过当地的岛豆腐料理，是石垣岛优良水质孕育出的豆腐，口感Q弹滑嫩，当地吃法会搭配小鱼干等配料一起食用。

▲岛豆腐料理

当地老字号的豆腐店老板，仲宗根 朝市先生，说到岛豆腐就会立刻联想到他们家的豆腐，带有点焦味的口感是他们家豆腐的特色。

▲仲宗根 朝市先生家的豆腐。

八重山荞麦面
中午时刻不访来碗八重山荞麦面吧，汤底以柴鱼为主，配料以猪肉为主，加上有嚼劲的当地手感荞麦面，相当开胃。

当然，吃荞麦面可不是单单吃而已，一定要加上当地酿制的好酒“泡盛”，所酿制的辣油，加入面中，微辣的口感加上泡盛的酒香，口味更有层次。

石垣牛汉堡
说到石垣岛，大家一定会连想到石垣牛，到石垣岛万万不能不吃‘石垣牛’，石垣岛八重山拥有一望无际的青山绿地，适合饲养品质优良的牛群，所以在石垣岛出生的小牛被送到神户、日本本岛，就成为日本黑毛和牛的首选。但是B级美食的话一定要推荐大家，尝尝石垣牛汉堡。

这是ㄧ间位于石垣港对面海人路边的小店，选择众多，石垣牛汉堡分汉堡排跟炭烤牛排汉堡

▲极之汉堡排 石垣牛汉堡(L)。

当然石垣牛还是要去尝尝石垣牛排，牛排适合五分熟食用，肉质Q弹好吃，就算放冷还是非常好吃。

▲石垣牛排

泡盛
吃完了大餐就要来喝点小酒，石垣岛当地特产的“泡盛”是以米酿造而成，根清酒不太一样是属于蒸馏酒，泡盛可以直接喝或是加水稀释，喝起来蒸馏香味叫重，附含野性有种海人放浪不羁的感觉，但是入喉后非常顺，不会太烈口，相当好喝 。
《ETtoday东森新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒

当地人推荐最佳喝法4比3比例 水4泡盛3，也可以加上冰块非常好喝唷，当然除了加水喝之外，当地人推荐的喝法是ㄧ样以四比三比例调制，然后加上新鲜金桔，水果味香甜，非常好喝，也有贩售调味好的柚子泡盛，在台湾也相当热销。

除了泡盛酒，当地更把泡盛做成了果冻，当然里面也是附含酒精成分，有开车不能吃唷！ (喝酒不开车，开车不喝酒)石垣岛其实还有很多好吃的美食，等待大家发掘，下次周休假日不访来个三天两夜的小旅行！

知念商会
地址:冲绳县石垣市登野城 1249-18
电话: 0980-82-9664 (+81-980-82-9664)
营业时间早上7:00至晚上9点(日本当地时间)