如今茶叶市场茶叶的质量鱼龙混杂，深受人们喜爱的六安瓜片有着很多假冒伪劣的产品，因此我们挑选茶叶时需要有一定的技巧方法去判断辨别茶叶，这样才能避免被不良商家坑上。

首先是干茶鉴别，看颜色：看六安瓜片干茶的颜色，铁色透翠的颜色就是烘干到位的茶。闻其香：闻六安瓜片干茶的香气，如果有烧板栗的香气或者幽香的都是上乘的。咀嚼口感：拿一些六安瓜片干茶仔细咀嚼，如有头苦尾甜。苦味中透着甜味，略带清爽甜味。之后是看它的形状：看六安瓜片干茶的片卷顺直.粗细匀称的条状是炒茶到位的。其次是泡茶鉴别。闻其香：鼻子靠近杯面，问悠悠茶香是极品茶。看颜色：看泡出来的茶汤青汤是绿色的，清爽，没有一点浑浊就是好茶。口感：慢喝两口茶汤有微苦.清凉.丝丝的甜味就是好茶片。看形状：六安瓜片浸泡后，水发汤的茶叶浮在上层，然后叶子从下到上沉入杯底，这才是真正的好茶。

要想品尝到正宗六安瓜片的口感，选择好茶叶，再做好泡茶步骤，自然就能够闻到六安瓜片自身散发的香气。