小编每天早上都要固定来一杯手冲咖啡才能完全清醒，但是每天早上喝的都是国外产的咖啡豆，比如埃塞的耶加雪菲，印尼的曼特宁等等。直到有一天旅游去到了海南万宁，在当地喝了一杯当地产的兴隆咖啡才发现，原来中国的咖啡也会有很好喝的时候。

与小编前面提到的埃塞、印尼的咖啡不同，大家平时能接触的埃塞咖啡豆等都是阿拉比卡种的。中国也有种植阿拉比卡咖啡豆的地方，那是在云南省。而海南省种植的，主要是以罗布斯塔品种为主。

海南省地处临海地区，这里的海拔低，而且夏季温度过高，十分不利于阿拉比卡种的生长，以最古老原始的阿拉比卡品种——铁皮卡而言，这个品种不耐高温，要是种植在海南，有很大机会种不活，而且阿拉比卡豆的种植海拔要高于1200公尺风味才会好。

但是海南的兴隆咖啡依然是一款独特的咖啡，香味浓郁持久。周恩来总理曾经喝过兴隆咖啡都赞叹不已，称兴隆咖啡是世界一流的咖啡。