和伊斯帕尼奥拉岛一样，这个后来成为巴布亚新几内亚的国家在1884年最初是德意志帝国的殖民地。不久之后，新几内亚被占领该国东部的德国人和英国人瓜分。与此同时，荷兰人控制了巴布亚的领土，这是该岛的西半部，在一战前被印度尼西亚吞并。

咖啡最初被认为是在19世纪被带到该岛的，然而，第一次有记录的咖啡来到该岛是在1926年，牙买加的蓝山咖啡种子被带到该岛。到本世纪末，这里总共建立了18个商业咖啡种植园。

在20世纪60年代和70年代，生产能力、基础设施和出口继续取得长足发展。1963年，巴布亚新几内亚建立了一个政府内部的咖啡组织——CIC(咖啡工业公司)，因为咖啡正在成为这个岛国名副其实的经济作物。

随着60年代进入70年代，巴布亚新几内亚继续扩大咖啡出口，填补了巴西因霜冻而减产的咖啡供应缺口。

到了20世纪80年代，由于负债累累，巴布亚新几内亚规模更大的咖啡种植业开始衰落，并开始分散，分裂为小农户。这种衰退还伴随着咖啡锈病的出现，这些锈病开始影响以前没有这种情况的地区的作物。

随着80年代过渡到90年代初，巴布亚新几内亚的咖啡出口价格开始下降。这对巴布亚新几内亚政府来说尤其令人担忧，因为咖啡占该国农业总收入的42%，几乎占其出口总额的13%。因此，为了应对价格的不稳定，巴布亚新几内亚政府通过建立一个咖啡产业基金来帮助稳定价格。

虽然从大规模咖啡生产到小型咖啡农场的转变是逐渐发生的，但这也给国内的咖啡产业带来了一些负面影响。随着大规模农业的出现，内部基础设施的日子已经一去不复返了。从山区农场到沿海地区缺少道路，这一直是向更广泛的公众出口巴布亚新几内亚咖啡豆的主要障碍。

此外，恶劣的农业生产方式和气候变化的双重问题使农民陷入困境。最重要的是，盗匪的偷窃使政府目前无法进一步发展大规模的增长能力。国际货币基金组织的一份报告称，近50%的粮食产量甚至在进入市场之前就被偷走了。