云南咖啡种植史
中国以其茶园和饮茶仪式而闻名。但很少有人知道，自从1902年法国传教士从越南把第一棵咖啡树苗带到云南宾川县后，这个国家就一直在生产咖啡。云南咖啡的大规模种植是在1955年，种植规模达4000公顷。到1997年底，云南省咖啡种植面积已达7800公顷。目前，云南省种植面积占全国面积的70%，云南咖啡产量占全国的83%。无论是种植面积还是咖啡豆产量，云南咖啡都在中国确立了优势地位。
分布区域云南咖啡
云南省西部和南部位于北纬15°和北回归线之间。大部分地区海拔1000-2000米。地势以山地、坡地为主。得天独厚的土地肥沃、日照充足、雨量充沛、温差大，形成了云南小粒咖啡口感的独特风味——浓而不苦、香而不浓、果味微。云南咖啡种植区分布于云南南部和西南部的普洱、西双版纳、文山、宝山、德宏等地
追溯云南咖啡文化
1887年，中法战争刚刚结束，越南人开始定居，不久，南美咖啡馆、新悦餐厅（现南来生）等最古老的咖啡馆诞生了。 在昆明——云南省会城市，我们可以看到更现代的咖啡文化，如萨尔瓦多咖啡馆落户昆明文化主街近十年；位于文林街的法式咖啡馆French Cafe；芝加哥咖啡，一家迷人的咖啡馆和烘焙店；Coffee Break，舒适的咖啡厅，新口味的韩式咖啡；正一时尚购物中心川菜咖啡厅；和王府井购物中心的Full Cup Coffee。这些都为昆明带来了新的咖啡概念。星巴克于 2011 年首次出现在昆明，并迅速扩展到 5 家门店。
普洱开始推出自己的精品咖啡，云南咖啡行业的前景一片光明。随着中国喝咖啡的人数不断增加，中国正在成为最大的咖啡消费国之一，这种快速增长将推动中国咖啡文化和咖啡馆更加多元化的发展。
