咖啡行业有一句话“学咖啡去哪里，当然澳洲墨尔本”，澳洲的墨尔本是意式咖啡的一大继承者，即保留了传统意大利咖啡的根基，也突破传统，革故鼎新。也是很多青年咖啡师向往的城市。

下面就盘点下那些咖啡馆值得一探究竟。

1、Industry Beans

2010年，澳洲墨尔本的Steve and Trevor Simmons兄弟俩在自家的小小车库里创建了Industry Beans，并贩卖自己烘的咖啡豆。他们的咖啡店红爆了ins，非常适合打卡。

地址3/62Rose St,FITZROY,VIC 3065

2、Code Black Coffee

Code Black Coffee是一家很有风格的咖啡馆，位于北墨尔本，同时它还是澳洲建筑设计公司ZWEI的招牌作品，用他们自己的话来说：“Code Black是一个实验室，是一个工作室，更是一个黑色艺术鉴赏者和咖啡科学中心。”

3、Market Lane

他们家在墨尔本有 5 家分店，最值得去的两家，一家在市中心的柯林斯街上，临街的老建筑很漂亮。另一间更有趣，开在维多利亚女王菜市场里，一个干净漂亮的咖啡档口 ，有种格格不入的感觉，但是更体现了他们的咖啡文化完全不是高不可攀的，不像国内是线上消费的感觉。墨尔本的咖啡接地气，价格亲民。