小编最进看到一款独立竞标咖啡豆信息，是达特拉庄园的咖啡豆。达特拉庄园来自咖啡巨人、技术强国的巴西，位于巴西精品咖啡产区米纳斯。达特拉庄园是巴西少有的精品咖啡庄园，从上个世纪80年代种植咖啡开始，已有40余年时间。

达特拉庄园在1974年创立于米纳斯(MINAS)省的帕卓奇尼欧(PATROCINIO)，海拔1150米以上。初创时期是以种植酪梨及牧牛为主，80年代才开始全心栽植咖啡，至今已有四十余年的历史。

达特拉庄园声名鹊起的原因是2005、2006年的世界百瑞斯塔咖啡师（World Barista Championshios，简称WBC）冠军Troels Poulsen与Klaus Thomsen，他们在比赛时都有用到巴西达特拉庄园咖啡豆，在2008年进入WBC的前六强选手，就有四位是用达特拉的产品。2018年世界冲煮大赛（World Brewers Cup, 简称WBrC）冠军Emi，使用的咖啡豆便是达特拉庄园的尖身波旁咖啡豆。可见，达特拉庄园咖啡豆品质非凡。

巴西达特拉与一般巴西有著极大的风味差距，拥有复杂及优质的香甜水果香气、舒服的柑橘酸味。另外他的余韵、醇度、及香味多了香草焦糖的气味，这样的风味与达特拉庄园有别于巴西低海拔的种植区域，高海拔以及生态良好的风土环境，再经由达特拉庄园强大的现代咖啡农业科技等等，这些共同组成了达特拉庄园极佳的咖啡风味。

达特拉庄园的风土环境非常好，与巴西其他咖啡产区相比，这里强调永续发展，达特拉拥有50%以上的保护区；同时十分注重提升科技，进行现代化农业式生产和管理，农园分布在不同的区块，并依此进行品种的分区，降雨与生产记录，生产管理与监控。同时在咖啡处理上面颇有心得，处理工艺严谨完美，而这也是达特拉庄园的强项。

说到这里，需要提醒大家的是，达特拉庄园不是单一的咖啡农庄，而是基本覆盖了美纳斯吉雅斯(Minas Gerais)地区高海拔优良的咖啡农庄，咖啡种植主要是由一系列农场组成的，分为216个农场，每个农场5～15公顷。等到咖啡果成熟后，送至达特拉庄园进行集中的中后段处理，然后干燥装袋集中存放管理，以达特拉咖啡农庄的名称(或公司)对全球销售。

达特拉庄园目前分为三个系列，分别是达特拉典藏系列Collection Daterra，达特拉大师系列（MASTERPIECES By Daterra）和达特拉经典系列Daterra classics。