印度尼西亚有一种特别的咖啡品种，当地人称之为长身龙果（long berry），外形独特，生长周期长，因此十分罕见稀有。今天我们要看一下这支少见的长身龙果咖啡豆产区，以及我们最关注的风味。

亚齐位于印尼苏门答腊岛西北方最顶端，而塔瓦湖则在亚齐省北方的迦佑（Gayo）山区，这里是在亿万年前火山爆发后遗留下来的火口湖，湖面海拔高度1,100m。因为早年交通不便，到了1930年代才开始种植咖啡，咖啡种植高度达1,200-1,600m，多采用传统遮荫，早上有湿凉云雾的自然吹拂、中午艳阳的洒落、午后常有阵雨，自然天成的微型气候及火山土壤，相当适合栽培咖啡豆。此处生产的咖啡豆貌大而翠绿，因此被台湾的咖啡老饕称为绿宝石曼特宁，在国际上较多称之为 Lake Tawar Mandheling（塔瓦尔湖曼特宁）。

印度尼西亚亚齐省很早就开始种植长身龙果了，这个品种最早来自非洲埃塞俄比亚哈拉（Harrar）产区，在亚齐省拥有三个世纪的种植历史，与其他咖啡豆种的不同的是，这个批次的咖啡豆种名字的来源是因为咖啡豆的外形偏长而得名，也有人称为之为“长条曼特宁”，是铁比卡（typica）的自然突变种。

龙果咖啡树生长过程非常缓慢，需要种植7年才能会成熟结果 ，而一般的咖啡树种只需要3到4年的时间，同时也因其产量低，市面上比较少见。这款龙果曼塔宁同样采取了印尼传统特有的湿刨法进行处理，它的风味是辛辣的水果风味像极了巴拿马咖啡特有的青苹果酸香，草本和香料的风味，明显的酸质，干净的口感。