茶叶的起源在中国，中国上下有五千多年的历史，每一个朝代，每一年，地方政府都会将自己地区的特产用以向中央上贡一批贡品。其中，不缺乏茶叶的身影，如正山小种、普洱、龙井等，都出现在皇帝贡品的清单上。不知道又有多少小伙伴听说过郴州东江湖茶，这款茶叶曾在宋代和明代，作为贡品上供。

能种出好绿茶的茶山，湖南并不少。湖南处于种茶黄金带上，一般来说，只要满足海拔高，空气湿润，昼夜温差大，土壤酸碱度合适（ph值在4-6.5之间）这几个条件，都能种出不错的绿茶来。

1986年随着全国重点工程东江水电站竣工关闸蓄水，面积达1.6万千米的东江湖大水体产生的小气候，让岸上的茶叶品质显著提升。水体积温的效应不仅让茶叶发芽早，春茶采茶期较周边县市提早6到10天，而且水汽氤氲的独特小气候满足了茶树喜欢漫射光和阴湿的习性，使东江湖茶芽壮、水浸出物多、茶多酚含量丰富。想喝春天第一波绿茶，东江湖是个不错的选择。

东江湖绿茶具有色绿、味厚、香雅的品质特点。一级茶外形条索紧细卷曲，白毫显露，色泽翠绿，内质汤色嫩绿明亮，清香持久，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩绿明亮；二级茶外形条索紧结曲卷、显毫，色泽绿润，汤色黄绿明亮，香气尚高长，滋味浓厚尚爽，耐冲泡。

东江湖茶作为曾经上贡明朝、宋朝皇帝的贡品，可见其品质之优越、滋味之惊艳。如今，随着经济的发展，即使是平民百姓也能喝上一杯达官贵人才有资格享受的茶，这是一件多么幸运且幸福的事情啊～