咖啡看似简单，实则品种繁多的它有着无数种可能。美洲是当今世界上咖啡生产产量最大的地方，一方面生产着极为流行的商业咖啡品种，另一方面罕见而稀少的咖啡品种也能在这里找到。位于中美洲国家的尼加瓜拉就种植着其他产区少见的咖啡品种，今天要看的是美景庄园和他的咖啡豆。

美景庄园位于尼加拉瓜圣费尔南多的郊区，由创办者 Roger Esau Herrera Ortez 一家精心管理。庄园坐落在海拔1400-1650米的山区，气温偏低导致咖啡树的成长缓慢，通常树苗栽植后需要经过四年的时间才能开始结果。当然，这样的好处是庄园出产的咖啡都非常甜美。

Roger Esau Herrera Ortez 先生1997年选择此处作为自己的咖啡栽培区域，历经各种困难，发展至今，Roger Esau Herrera Ortez 已经拥有四块咖啡种植地以及一处水洗站。除了美景庄园是他亲自管理之外，其余的三处种植地分别由他的儿子们管理。

Roger Esau Herrera Ortez 决定加大投入，改善水洗站的设施，比方开始运用废水再利用系统以及新的水洗分级系统，这样不仅可以避免水污染还能提高咖啡的分级处理能力，获得更多更好的精品咖啡。也是在这个产季，Roger Esau Herrera Ortez 先生收获了尼加拉瓜卓越杯生豆竞赛第五名的好成绩。

这款咖啡豆100％玛卡杜拉Maracaturra，果皮味，口感圆润，回甘持久，细腻，干净平衡，尾韵绵延活泼的杏仁香甜。具有尼加瓜拉常见的杏仁香味，喜欢这种风味的朋友可以尝试一下。