庄园咖啡概念兴起后，世界各地出现了许多咖啡庄园，很自然的一些热门的庄园名也出现了很多重名，所以在谈庄园豆的时候需要加上产区。譬如说我们今天要说的希望庄园，就要清楚是哥伦比亚希望庄园，加利福尼亚希望庄园还是我们今天的主题尼加瓜拉希望庄园～2017卓越杯第六名希望庄园La Esperanza咖啡。

尼加拉瓜希望庄园Finca La Esperanza位于新塞高维亚产区Nueva Segovia，由曼努·罗培兹Manuel Lopez于1997年创建，庄园面积160英亩，咖啡栽种面积约36英亩，咖啡品种主要是红皮卡杜艾Red Catui。这款咖啡豆的品种便是庄园的主打。

庄园中央有座湖泊，遮荫树有cuabas、pinos、liquidambar、encinos等原生树种，园区内也有许多品种的原生动物栖息，庄园主目前是第二代的卡罗斯Carlos Alexander López Pastrana，他认为希望庄园是上帝恩赐的土地，因为这里有适当的海拔高度，肥沃的土壤及稳定的气候来栽种优质咖啡。

希望庄园有完善的管理，致力于精品呢咖啡的种植和生产，体现在咖啡生产的方方面面：只采摘完熟的咖啡樱桃，咖啡樱桃比重筛选，水洗处理前及处理后的咖啡分级，18~24小时水洗后沥干日晒，并得利于庄园所在可以缓慢遮荫干燥。

这支希望庄园日晒处理的卡杜艾咖啡，中浅度烘焙后，风味表现是芒果、菠萝热带水果酸，发酵感，中段杏仁，余韵是果糖。杏仁风味是尼加拉瓜传统的风味，这款日晒咖啡豆体现了自己产区的风味。