龙井茶又名西湖龙井茶，因其产地——浙江省杭州市西湖龙井村而得名。


西湖龙井茶在中国十大名茶中名列前茅，其特点是色绿、香浓、味醇、形美。

五大主要产区分别是狮峰山、龙井村、五云山、虎豹寺和梅家坞。

西湖周边优越的地理环境和优质的水资源为龙井茶的生长做出了很大的贡献，证实了“龙井茶是世界上最好的茶，最好的龙井茶产在狮子峰”的说法。

多亏了清朝(1644-1911)乾隆皇帝，石峰龙井茶赢得了很高的声誉。
龙井茶的传说——来自皇室的钦慕

它的历史可以追溯到唐朝(618-907)，自宋朝(960-1279)开始在中国闻名，盛行于明(1368-1644)和清朝。

传说，乾隆皇帝在杭州旅行期间，曾到狮子峰山游览，他看到一些女士在山下采茶。他对他们的动作很感兴趣，于是决定自己去试一试。

在采茶的时候，他接到了母亲生病的消息，不小心把叶子放进了右边的袖子里，离开杭州去了北京。他一到北京就去看望他的母亲，慈禧太后从他的衣袖上闻到了叶子的香味，想尝一尝。

乾隆皇帝为她沏了些茶，她喝了一杯茶就神清气爽了，甚至称赞它是百病灵丹。从此，石峰龙井茶被列为慈禧太后专供的贡茶。