最稀有、最昂贵的宫廷级普洱熟茶

熟茶的情况下，发酵后的毛茶(粗茶)经过筛选，按部位分为不同的等级。通常，宫廷，特级，一级，三级，五级，格外(茎)，尘，茶头是一般熟茶的等级。宫廷等级是指含芽最多的等级。因为分级的时候能回收的量非常少，稀少性高，因此有非常高的价钱。因为含有大量的芽，所以口感非常滑嫩，含在嘴里的时候能感觉到强烈的甜味。但是，对身体的丰腴(身体)有贡献的钙多在茎中，相反在芽中含量很少，所以宫廷等级的茶无论哪一种含在嘴里的时候都会给人苗条的印象。如果喜欢扎实的口感，建议饮用标准的火草山古树熟茶或火草山的茶头。不过，含在宫廷级的嘴里时那种温柔的口感会让人上瘾。根据我的经验，泡得稍微浓一点会更美味。

终极自然栽培野生化的茶树

从火草山熟茶开始，到现在为止茶头，火草山的标准型和2种熟茶发售，这次发售的宫廷金毫也是完全相同的生产批次。火草山普洱熟茶以自然放置野生化的茶为原料，正因为如此，才会有沁入喉咙深处的浓郁味道。火草山古树熟茶和一般的宫廷等级的茶相比，金黄的芽部分不太整齐，颜色不统一。这起因于茶树的极度野生。作为火草山原料的茶叶，是以野放状态的茶为原料，通常，半野生化的茶树，与管理整齐的茶园不同，各树的成长速度不一致，芽的大小不一致。

普洱茶发霉是因为品质有问题

说到普洱熟茶，是不是会想起霉菌和旧家具的香味呢?事实上，以减肥为目的销售的普洱茶，以及作为土特产购买的普洱茶中有难闻气味的茶非常多。很多人都认为霉味是普洱茶的香味，甚至有人说“习惯了就好喝”。但是，不愉快的气味是由于原料的质量或制茶工艺的问题而产生的。实际上，用锅炒焦了的普洱生茶加工成熟茶的话，不可思议地会产生像中药一样的独特的臭味。另外，在发酵过程中，如果搅拌不充分，没有供氧，堆积的茶叶内部就会处于无氧状态，成为厌氧菌的温床，产生令人不快的气味。用好的原料，适当的发酵制作出来的普洱熟茶有水果干一样的甜香。特别是只用芽制成的宫廷金毫，清香甘甜，口感爽滑，即使加入牛奶，也很好喝。

根据经验，宫廷金毫在普洱熟茶中是成熟得非常快的，因为成熟，果干般的甜香更加浓郁。在生产后的1-2年后，香味会比较温和，但经过几年的放置，会形成非常丰富的香味。成熟了的本商品，像干枣，葡萄干，柿饼，朗姆酒一样的浓厚甜香期待。另外，宫廷金毫意外的适合做奶茶。因为加入了牛奶，味道变得丰满，全身的味道变得丰富。