100%使用在地食材 只存在于台湾的日本料理祥云龙吟
在台湾，许多日式料理或日式寿司店都标榜食材都是来自日本，但日本料理一定要用日本的食材吗？没用到日本食材就不能叫日本料理吗？祥云龙吟料理长稗田良平并不这样认为，他承袭主厨山本征治独有的料理世界观，不论身在何地，日本料理都能透过当地的食材、依循季节运用料理展现在地的美好。
梨园村
梨园村位于茈碧湖九气台温泉休疗区茈碧湖景区北，三面环山，一面临湖，三面环山，环境幽静，整个村庄掩映在8000多棵百年古梨树林中，在4月份梨花开时、一片雪白，银装素裹，行走在林荫道上，阵阵的花香。你也许会想起白居易的诗句：“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”。梨园风光旖旎、景色迷人，是一片“与世隔绝”的净土。花期过时，村里景色由白变绿，成片绿油油的，到了秋季，又由绿变黄，金黄色的梨挂在树上，让人垂涎欲滴。游人可以悠然自得的独坐在当地白族民居的小客栈里喝茶，或是行走在村间小道，均是十分惬意的事。
地址：大理白族自治州洱源县茈碧湖旁
类型：民俗村采摘/农家乐
游玩时间： 建议3-5小时
开放时间：
全天开放
门票信息：
免费开放。
在台湾，许多日式料理或日式寿司店都标榜食材都是来自日本，但日本料理一定要用日本的食材吗？没用到日本食材就不能叫日本料理吗？祥云龙吟料理长稗田良平并不这样认为，他承袭主厨山本征治独有的料理世界观，不论身在何地，日本料理都能透过当地的食材、依循季节运用料理展现在地的美好。
“亚洲主厨高峰会”(International Chefs Summit Asia 2017，简称ICSA2017)集结亚洲5座城市、13间顶级餐厅的15位国际名厨同台、轮番上阵交流厨艺，除了餐会之外，21日还举办一场名厨厨艺发表会，共有5家餐厅主厨各进行30分钟的厨艺示范。
台北文华东方酒店与台北亚都丽致大饭店将于9月参与良好印象传媒 (FIM MEDIA) 所举办的“亚洲主厨高峰会”，邀请13间亚洲顶尖餐厅与15位国际名厨一同交流厨艺，并于9月19日至21日于2家酒店举办名厨厨艺发表会。