日本人气拉面店攻略！拉面种类、东京名店都收录在这
日本的代表性美食之一“拉面”。不论是种类还是风格都多得令人眼花撩乱。而此篇MATCHA小篇就为您解惑以及详细介绍，拉面的各个种类，还有点餐方法、吃法，以及推荐的东京名店！喜欢拉面的您千万不能错过！
马濠运河
马濠运河为青岛市文物保护单位。
【马濠运河】又称马家濠运河，是元明两代开凿的胶莱运河的南段部分。位于黄岛区薛家岛的西部，北起黄岛前湾，南至唐岛湾，流经四个村庄，即官亭村、濠南头村、濠洼村、濠北头村等。据《明史・河渠志》载，马濠运河修成之日，“长十有四里，广六丈有奇，深半之”。
元代定都大都（今北京）后，山东海区开辟了第一条沟通南北的航线，用于南粮北调。1281年，元世祖忽必烈任命姚演为总管，负责开凿南起灵山海口的马濠，北达莱州湾，长达350公里的胶莱运河。尽管由于当时政治、经济特别是科技条件的制约，“遇石而罢”，终未成功，但马濠运河仍是胶莱运河的一个重要组成部分，距今已700余年。
据《新开胶州马濠之记》碑（现存官亭村）记载，明嘉靖十六年（1537年）重新开凿马濠，历时3个月，终于在4月22日凿通。马濠运河的开通，不仅缩短了南粮北调的航程，保证了海上安全，而且也为当地带来了繁荣。
据《重修胶州志》载：“商贾自淮南来者，俱取道于此，民食所赖以济。”后来，由于泥沙淤塞，马濠运河至清初已经“弗能通舟”。现在的马濠运河，北段已淤为平川，南段成为一条季节性小河，马濠运河的主河道部分已辟为公园。
信息来源：青岛市情网
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那是一栋不显眼但很特别的建筑，住在便宜饭店时来来回回经过几次，就慢慢在意起来。为什么在这个地方有栋像是没有完工的大楼灰扑扑地站在这里？黑夜中注意到一个几乎称不上是招牌的招牌，黯淡的红灯管拼出几个字，说明此处地下也有店营业。究竟是什么地方？
如果很注意拉面新闻的朋友应该已经知道第一家拿到米其林一星的拉面“茑（Tsuta)”即将登台，不过“茑（Tsuta)”真的是日本最好吃的拉面吗？在日本最具公信力美食评论网Tabelog中拉面品项Top 100名之中，名列第1名的并不是“茑”，而是在台湾也有分店的的“面屋一灯”，至于“茑”呢？则是排名第9名。