台北少见的中式清真家常菜 必吃招牌“宁夏手抓羊肉”
在台北要吃清真菜,多半是中东口味,位于八德路的“回回私家菜”,则是中式清真家常菜的少数代表。宁夏是回族自治区,料理风格兼容回汉特色,善烹牛、羊肉,主食以面食为主,走的是豪放路线,且多用花椒、辣椒、八角、茴香等香料,嗜辣之人也能在这找到真爱。
雾山虎豹
雾山虎豹
雾山位于珠固寺沟口对面,浩门河南岸。此山山势奇伟,四时风光拥翠,石角浮烟,望之若雾,遍山嘉木,扶疏有致,怪石咆哮,为门源古八景之一,有诗颂此美景:“雾黯碧天东,丹嶂空蒙,一声长啸谷生风。更有管窥斑不见,隐在其中。势力皆熊熊,比类皆通。文征烟蔚变无穷,待看出山行必素,莫于争雄”。传说古时候这里虎豹成群,嬉戏于雾山之中,并不伤及人畜,被人称为护山之神。现在虽然见不到虎豹了,但雾山巉岩嶙峋,如虎如豹,山风出山谷,状如虎啸豹鸣,给人以幻觉,为此被当地百姓称之为神山,誉为门源八景之一——雾山虎豹。
穿越牵裾扯襟的7公里峡谷林荫道,就到了骑骏马、放牧白牦牛的藏族居住的寺沟村,陪伴他们的,就是他们托付信仰的珠固寺。在这里,峡谷开了岔,一岔向西北方向延伸,一岔向东北方向拓展。它们的终极走向都是孕育众生的源头大雪山。
西北向沟口的向阳山坡台地上,座落着敲响震钟暮鼓的珠固寺。半沟,东西向耸立着“戴银色尖顶冠冕”的神山抓卡。沟的里面象掌纹般密布着沟岔,有俄博、静修山洞等秘境。
在台北要吃清真菜,多半是中东口味,位于八德路的“回回私家菜”,则是中式清真家常菜的少数代表。宁夏是回族自治区,料理风格兼容回汉特色,善烹牛、羊肉,主食以面食为主,走的是豪放路线,且多用花椒、辣椒、八角、茴香等香料,嗜辣之人也能在这找到真爱。