老板坚持要做出不一样的饺子于是花了一年的时间 钻研饺子形状以及配料
搬到自强夜市已经有半年的牛锅子创意煎饺，其独特造型和作法，和一般煎饺有极大差异。老板五年前就开始经营小吃，只不过当时是和别人合伙，同样卖著煎饺，却因为理念不同，后来各自拆伙，当时的老板，了解到生意要长
水泉堡城址
水泉堡城址为甘肃省文物保护单位。
水泉堡城址位于永昌县红山窑乡水泉子村东南2公里。城平面呈长方形，东西长660米，南北宽260米。面积17.16万平方米。城内有两道城墙隔成三小城，东城长260米，宽60米；内城长360米，宽260米；西城宽200米，长260米；东、西各开门，门宽4米，高6米。墙垣均为夯土版筑，残高6米，基宽3米，夯层厚约0.12米。四周有护城河，口宽5米。城东南侧另有一城，南北长150米，东西宽120米，墙高约2米，宽2.5米，其东南角有一边长5米、残高8米的方形观敌楼。地表散见有褐釉瓷片、灰陶片等，并有水井和房屋遗迹。城址保存较好，对研究城建史和河西明史有重要价值。
延伸阅读：
·甘肃省第五批省级文物保护单位
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