文山区馓子烙饼 即将失传的徐州妈妈味
徐州来的伞子虽好,却由于制作过程繁琐,如今已少有人会做。面团得像做面线般三醒三拉,在拉长前需要充分松弛才不容易断裂,还得抹油以防沾黏,在盆中盘成如蚊香般的螺旋状,要下锅油炸前还得一人绕、一人接,若非两人协力,绝对手忙脚乱。性格直爽的刘妈妈感叹,虽然不少人问她能否传授这门手艺,但来的不是笨手笨脚,就是耐不了炉边的高温落荒而逃,她恐怕也只能做到不能做为止了。
城厢文庙
城厢文庙为四川省文物保护单位。
文庙位于城厢镇东北偏北,始建于宋嘉祜二年(1057),宋末毁,元代重修,元末毁,明代重修,明末毁,清乾隆、嘉庆年间八次培修和扩建。庙内供奉孔子及七十二门人等历代名儒,有名宦祠、乡贤祠、忠义孝节祠、节孝祠、明伦堂、教谕署、训导署等,建筑庞大。清末至民国,附属建筑先后改设劝学所、国民小学、女子小学等。文庙共三进,占地面积2500平方米,以大成殿最雄伟,重檐歇山式屋顶,琉璃瓦,檐下拖斗拱。阔21米,深10米,通高11米。崇圣祠为悬山式屋顶,阔14米,深ll米,通高8,7米,前殿阔14米,深7.2米,通高6.7米。
景点位置
四川省成都青白江区境内
徐州来的伞子虽好,却由于制作过程繁琐,如今已少有人会做。面团得像做面线般三醒三拉,在拉长前需要充分松弛才不容易断裂,还得抹油以防沾黏,在盆中盘成如蚊香般的螺旋状,要下锅油炸前还得一人绕、一人接,若非两人协力,绝对手忙脚乱。性格直爽的刘妈妈感叹,虽然不少人问她能否传授这门手艺,但来的不是笨手笨脚,就是耐不了炉边的高温落荒而逃,她恐怕也只能做到不能做为止了。
经国路前阵子开了间台南温体牛专卖店,号称每日善化现宰直送,每到台南必定会喝上一两家牛肉汤的我,先挑了个晚间宵夜场来吃涮牛肉锅,前几天则是周末下午时间来喝牛肉汤,结果两访都蛮冷清没什么客人。