文山区馓子烙饼 即将失传的徐州妈妈味
徐州来的伞子虽好,却由于制作过程繁琐,如今已少有人会做。面团得像做面线般三醒三拉,在拉长前需要充分松弛才不容易断裂,还得抹油以防沾黏,在盆中盘成如蚊香般的螺旋状,要下锅油炸前还得一人绕、一人接,若非两人协力,绝对手忙脚乱。性格直爽的刘妈妈感叹,虽然不少人问她能否传授这门手艺,但来的不是笨手笨脚,就是耐不了炉边的高温落荒而逃,她恐怕也只能做到不能做为止了。
家珍公园
家珍公园始建于明代天顺末年至成化初年(1464-1465年),当时川西著名丛林明教寺的僧会(低级僧官)法心凿池,名金刚池。池分两半,以两涵洞通连,中有亭榭。池中荷花荷叶覆盖,池旁绿柳低垂,为香客游息之所。民国15年(1926年),驻军旅长杨秀春将此园从明教寺划出作金堂县的公园,名金刚公园。民国27年,因园内建有彭大将军专祠,故改名为家珍公园。
地址:成都市青白江区城厢镇大东街
类型:城市公园历史建筑祠堂
游玩时间: 建议1小时
开放时间:
全天开放
门票信息:
免费开放。
徐州来的伞子虽好,却由于制作过程繁琐,如今已少有人会做。面团得像做面线般三醒三拉,在拉长前需要充分松弛才不容易断裂,还得抹油以防沾黏,在盆中盘成如蚊香般的螺旋状,要下锅油炸前还得一人绕、一人接,若非两人协力,绝对手忙脚乱。性格直爽的刘妈妈感叹,虽然不少人问她能否传授这门手艺,但来的不是笨手笨脚,就是耐不了炉边的高温落荒而逃,她恐怕也只能做到不能做为止了。
经国路前阵子开了间台南温体牛专卖店,号称每日善化现宰直送,每到台南必定会喝上一两家牛肉汤的我,先挑了个晚间宵夜场来吃涮牛肉锅,前几天则是周末下午时间来喝牛肉汤,结果两访都蛮冷清没什么客人。